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全自动单层腐竹油皮机

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具体成交价以合同协议为准
  • 型号 单层
  • 品牌 其他品牌
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 济宁市

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更新时间:2020-06-29 15:07:13浏览次数:333

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产品简介

包装 物流包装 产品用途 豆制品加工
电压 220/380V 功率 5kwkw
适用范围 茶餐厅设备,中餐店设备,休闲食品厂设备,其他 售后服务
外形尺寸 9*1*2.4mm    
全自动腐竹机代替传统腐竹油皮设备*实行自动化运行,自动下浆,自动起皮,自动定型,自动烘烤,自动回潮,自动切割,大小尺寸自动调试,系统*采用调频与数控控制,与豆浆油皮接触面积*采用国标304材质不锈钢,出产油皮质量,永远保持传统设备出产油皮的前5张,能达到0.2毫米,厚达到0.8毫米。

详细介绍

全自动腐竹机代替传统腐竹油皮设备*实行自动化运行,自动下浆,自动起皮,自动定型,自动烘烤,自动回潮,自动切割,大小尺寸自动调试,系统*采用调频与数控控制,与豆浆油皮接触面积*采用国标304材质不锈钢,出产油皮质量,永远保持传统设备出产油皮的前5张,能达到0.2毫米,厚达到0.8毫米。

 

腐竹的工艺流程:
煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品   
免煮浆工艺流程:选豆→浸泡豆→次磨浆→第二次磨浆(包括浆渣分离)→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品   
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。   
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为13,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。   
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为110(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。   
4.煮浆。加热到100~102即可。

 

 

 

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