100L猪蹄真空滚揉机

100L猪蹄真空滚揉机

，专业大型搅拌磨机、塔磨机、剥片与整形磨机、纳米磨机、高浓度搅拌槽等，产品质量好，性能优，价格低。公司生产的立式搅拌磨机、超细磨机、塔磨机（立式螺旋搅拌磨机）具有处理量大、节能、启动容易、安装维修方便等突出优点。东面湘江，北靠岳麓山，西临西三环，南近湘潭九华经济开发区。公司技术依托矿业大学和矿业研究院，集人才，创专业技术与管理，造专业产品，铸品质信誉。。公司现有两个大型现代化机加工厂房，拥有30000平米的科研与生产基地，拥有多名选矿专家、机械专家和实验室，以及一批实验设备，可以迅速为用户进行相关试验，可以为用户提供准确的设备选型。
　　公司以“诚信为本，精益求精”的企业发展理念，立志于创建国内外，以*的技术、*的质量和优质的售前售后服务，造福于企业、社会。
 

传统的猪蹄加工采用浸泡腌制在蒸煮或者卤制，其弊端有腌制时间长、腌制效果不理想。我公司生产的猪蹄真空滚揉机可以减少猪蹄的腌制时间，增加产品的质量跟口感，而且要比传统工艺腌制的效果更好、更均匀。

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击/摔打，达到摩/盐渍作用，使肉均匀的吸收盐渍，提高肉的结合力及产品的弹性，通过滚揉/摩能使肉体蛋白分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质相互融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

100L猪蹄真空滚揉机