绞肉机器

绞肉机器

型号 MM-32型电动绞肉机    尺寸 size 48×29.5×49 (cm）   功能 function  320kg/h 

 额定功率 rated power 2700W     额定电压 rated voltage  380V  净重60kg

一、绞肉机的作用：

1、绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅。

2、广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。

3、广泛适用于各家庭，餐厅，酒店，操作的简便。

二、大善绞肉机利产品：

1、大善系列绞肉机结构简单，外形美观，部分产品已申请国家利。

2、本系列绞肉机采用不锈钢、铝合金材料研制而成，卫生、安全、耐用，是宾馆、酒楼、食品等理想的厨用设备。

3、本系列绞肉机拆洗方便，与食品接触的地方干净、卫生，并经过悉心处理，不带任何副作用的物质，严格按照国家标准监督制造。

4、本系列绞肉机功率大、效率高，加工过程中不卡机、不死机。

5、本系列绞肉机加工效果好，加工出的肉类呈粒状，且肉粒大小可根据需要进行选择，是制作肉丸、肉馅的好帮手。

6、本系列部分机型选配配件后可以用来灌制腊肠。

三、使用方法：

 1、冲洗        每次使用绞肉机前，得简单冲洗一下。一般而言，绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的，使用前的清洗，主要是冲掉机器内外的浮沉等。另一个好处是，使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅，也会使工作结束后的清洗变得比较省事。

2、安装

不少人喜欢在每次绞肉后把机器安装完整，其实这种方法并不可取。比较理想的做法是，每次用毕后，应将清洗干净的绞肉机以散件形式摆放于木质箱柜中，或等其*晾干后再行组装，不宜马上组装。

安装先从组装开始，先将辊子送进机腔内，为减小磨损，可在转轴处滴一滴食用油，再将刀头安装在辊子上，注意刀口朝外。再将漏口安装至刀头，轻轻

摇动使三者跟机腔紧密切合，再将坚固螺母安装到漏口外侧，注意要松紧适度，太松会使肉沫从边缝漏出，太紧会损伤丝口。后安装绞把，注意手柄朝

外，将缺口对准后套进去，然后拧上坚固螺丝。

安装机器比较简单，重要的是选好合适的固定件，如比较大的木案板，将咬合口对准案板，边缘后，旋紧紧固螺丝。因为绞肉比较用力，所以固定机身

时用螺丝刀等工具辅助坚固一下，以防工作过程中机器松动。

电动绞肉机注意事项：

（1）电动绞肉机使用前先清洗各部分可清洗的零件）。

（2）组装好后通电，待机器运转正常后，再添加肉块。

（3）绞肉前，请先将肉剔骨切成小块（细条状），以免损坏机器。

（4）通电开机，待运转正常后，再添加肉块。

（5）添加肉块一定要均匀，不能过多，以免影响电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。

（6）如发现漏电，打火等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。

（7）使用完后关闭电源。然后将各部件清洗干净，沥干水后，放于干燥处备用。

（8）使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。

绞肉机器