GW-631 鲜肉切块机,切条机

1. 旋流+气泡双重清洗
涡流菜机真正融合了目前业界两大清洗方式：气泡清洗式+旋流式洗菜机的优点。在传统旋流式清洗的基础上，创加入气泡清洗设计，缸底布置高压注气管，用于消除传统漩流式洗菜机在清洗未经切割蔬菜清洗时产生的抱团现象，高压气泡能够有效分离成团的蔬菜，解决纯漩流式洗菜机只能清洗切割后物料的尴尬弊端。排气管更配备有泄压阀，以适应清洗不同物料时调整气泡强度。
360度五次循环翻转按式清洗+16支高压可调气泡震动清洗，国内创双重洁净清洗无论是整菜还是切好的段菜，碎菜，笙辉涡流式洗菜机均能轻松应付，正真做到一机多用！
2. 无阻挡缸体设计
缸体内部真正光滑半圆式设计，蔬菜在缸体内部旋流清洗进程中只有持续的气泡震动作用于蔬菜表面，没有缸内突出的水流喷口，避免物料清洗中的多次碰撞损伤，真正做到对蔬菜、果蔬洗净过程中的加倍保护，避免受到细微损伤。
3. 臭氧消毒系统
臭氧是目前已知的一种广谱、高效、快速、安全、无二次污染的杀菌气体，可杀灭细菌芽胞、病毒、真菌，并可破坏肉杆菌毒素。可杀灭附在水果、蔬菜、肉类等食物上的大肠杆菌、*、沙门氏菌、黄曲莓菌、镰刀菌、冰岛青霉菌、黑色变种芽胞、自然菌、淋球菌等，也可杀死甲、乙肝等传染病毒，还可以去除果蔬残留农药及洗涤用品残留物的毒性。二． 震动输送机构
1. 采用振动式输送替代传统输送带式输送，结构更简单，比传统输送带减少5倍清洗时间使用更方便，人工更节俭。
2. 与物料接触的输送面采用冲压孔设计，有效分离物料中的碎杂物。
3. 采用进口减震臂，保证在持续稳定的低频震动输送过程中，有效沥除多余水分，保证物料存储时间，并为下一道脱水工序提供预脱水功能。
三． 自动循环水机构
1. 二次过滤楔形精密滤网，正面0.3mm背面1.5mm构造，正面精细过滤毛发，虫糜、蔬菜碎屑，反面一次冲洗即可干净，免除传统平面滤网反复冲洗不干净的顾虑。优越的设计只为更好的过滤，更方便的清洗。
2. 自动补水设计，循环水箱设有自动补水装置，整个清洗机系统，除了清洗主缸有主进水口，循环水箱也设有副补水口，副补水口主要应对持续的清洗过程中物料带走水分的补充，当水位达到预定液面低位，即自动补水，无需人工补水，真正做到整个清洗过程无需人手干预操作。客户还可以选配毛发去杂机构组成完整清洗去杂流水线。
近日，有新闻报道一项新的研究的结果表明：通过新的米饭烹煮工艺可以增加米饭中抗性淀粉的含量。

  该研究在实验了来自斯里兰卡的38种大米后，开发出一项新的米饭烹煮工艺，该烹煮方法可以增加米饭中抗性淀粉的含量，这样较少大米淀粉会在人体内被消化吸收，而人体通过大米摄入的能量也会相应变少。

  该烹煮方法比较简单，步骤大致如下：

往沸水先加入约一茶匙量的椰子油，再加入约半杯的大米；

然后用文火煨约40分钟，该步骤也可以改成用大火煮20-25分钟；

冷却12小时。

该研究团队介绍说，这种烹煮方法可以增加抗性淀粉的原因在于油可以在烹煮过程中进入淀粉颗粒，进而可以改变淀粉颗粒的结构，使淀粉颗粒具有消化酶抗性。研究者称该方法可以使传统的大米中和未强化的大米中的抗性含量增加十倍。“在效果佳的水稻品种条件下，该方法可以减少50-60%的卡路里。”

“这种烹煮方法的关键原理在于淀粉颗粒中的可溶解部分（支链淀粉）在米饭的凝胶化作用过程中会离开淀粉颗粒，”研究者介绍说，“而冷却的12小时则是为了使离开淀粉颗粒的支链淀粉形成氢键，从而转化为一种抗性淀粉。”研究者还证实，对这种方法烹煮的米饭进行再加热不会对抗性淀粉的含量产生影响。

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用途：能将各种鲜肉、海鲜切成块状。

特征：

1. 只需将待切食品置于输送带上，然后进行自动切割，独二的自动送料装置能精确将  任何形状的食品进行切割。

2. 根据欲切割食品可调整输送带速度。切割完毕可用高压水柱予以清洁。

机器尺寸：1400（L）×660（W）×850（H）   

单机重量：220KG   

大鲜肉厚度：50mm    

鲜肉大宽度：400mm   

小切割尺寸：6mm

输送带宽：400mm  

输送带速度：4~16n/min 

产量：每小时2吨

电源：380V　三相

马力：1.5HP