微波杀菌机

 利用微波技术进行食品的灭菌、杀虫卵、解冻、干燥、膨化以及烹饪加热等涵盖食品原料阶段到成品为止的所有工序。微波大的特点就是可以穿透物料并且使其内外同时均匀加热，微波设备运行成本低，对食品的安全卫生和风味口感都有显著的成效，所以微波杀菌机的出现是食品加工行业的福音。

微波杀菌机是近十多年来一项新型的杀菌技术；字面是上微波辐射杀菌，但其与钴60、射线灭菌等辐照灭菌方式不同。微波杀菌主要是通过微波生热和电磁场非热效应而达到快速杀菌的功能。

其实微波杀菌技术在国外已经有近50年历史，自上世纪70年代引入中国后对于食品工业有着里程碑的意义。近十年来，微波杀菌工艺在休闲包装食品、肉类制品、调味香料等有着可喜的进步。

目前东莞华青微波设备有限公司的瓶装肉酱、调味酱菜利用*设计的微波抑制器开口设计也能通过微波杀菌机完成快速杀菌。通过改善瓶装食品的整体受波能量和杀菌工艺改良，可以有效地处理传统方式难以完成的任务。

东莞华青微波设备公司多年来对微波杀菌技术的研究和实际应用，总结出微波杀菌机对食品药品杀菌效果如果做到很好，批次差异减少等相关杀菌工艺和各种物料的数据。微波机处理过的食品可以延长保质期，具有保鲜功能，能够保证在真空包装后的食品经过微波杀菌后增加有效期三分之一。