供应扒鸡杀菌锅不锈钢材质

供应扒鸡杀菌锅不锈钢材质不止的吃的肉类产品需要高温杀菌，像饮料、罐头也是需要高温杀菌一下的，做饮料的时候细菌繁殖也很快，装好瓶后就需要高温杀菌，这次产品才能保存一年左右，不杀菌的饮料只能保存2-3天。

全自动双层水浴杀菌釜的工作原理

1、可实现一键式操作，即当产品进入杀菌釜并关闭好釜门后，只需按一下杀菌键即可完成整个杀菌过程。

2、杀菌班组需在班前对热水罐进行加热，达到工艺要求的温度。

3、当产品进入杀菌釜并关闭好釜门后，热水罐内的热水会通过程序控制自动注入到杀菌釜内，此时，循环泵开启，对釜内工艺水进行循环并向杀菌釜内注入蒸汽，实现升温过程和杀菌；

4、杀菌结束后，釜内工艺水通过水泵抽回到热水罐中，以作下次杀菌用；

5、然后通过冷水泵向釜内注入冷却水，实现对釜内产品的降温。 

供应扒鸡杀菌锅不锈钢材质设备特点：

1、工艺用水在上罐预热，产品升温阶段非常迅速。

2、工艺用水可以循环使用，连续生产可大大节省蒸汽和水的耗量。

3、温度和压力控制可保证产品质量。

4、平滑温和但快速的冷却，可避免产品的热冲击。

5、静止式和旋转式可选。旋转式适合稠度较高的产品。

6、可釜内带链条传动，方便进出筐，节省人力。

工作原理：

1、其工作原理与全自动蒸汽式杀菌锅的工作理相同，只是在全自动蒸汽式杀菌锅的基础上添加了旋转装置，旋转装置的启动可由用户根据自己产品的特性，自由设定启停时间。

2、根据排除空气方式的不同，分为热水排空式旋转杀菌锅和蒸汽排空式旋转杀菌锅两种。

3、热水排空式旋转杀菌锅需配备热水罐，当产品进入杀菌锅并关闭釜门后，通过水泵或其它动力将热水从热水罐，注入到杀菌锅中，热水从杀菌锅的底部进部进入杀菌锅并注满整个杀菌锅；当热水注满杀菌锅后，开始从杀菌锅的顶部向杀菌锅内注入蒸汽，将热水压回到热水罐中；热水回收完毕后，停止顶部注蒸汽，改为由釜底进入蒸汽，进入升温阶段，采用薄膜阀控制进入杀菌釜内蒸汽量，以便精确控制釜内温度和压力，采用这种方式一直到杀菌阶段结束；然后进入冷却阶段，直到冷却到工艺要求的温度，整个杀菌流程结束。

4、蒸汽排空式旋转杀菌锅采用的是底部进蒸汽的方式将釜内冷空气排除。从蒸汽排空阶段一直到杀菌结束都是采用薄膜阀控制进入杀菌釜的蒸汽量，以精确控制杀菌釜内的温度和压力；冷却阶段与热水排空杀菌釜相同。