山东重诺机械杀菌锅原理*

山东重诺机械杀菌锅原理*生活中我们喝的饮料都得经过高温杀菌才能食用的，杀菌锅的作用的至关重要的，像罐头，果汁，牛奶等都得需要进行杀菌的，有做饮料和罐头的客户可以来我公司参观。

全自动杀菌锅的特点：

1、浸泡食物的水用外界循环泵做高速的流动，且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而保证杀菌室内各点温度的高度*，保证每个食物的杀菌安全；

2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，迅速降温；

3、每次杀菌完毕，高温的水被回收到有保温的热水罐内，保存热量不被散失，节约了山东重诺机械杀菌锅原理*大量热能，且为下次杀菌做好准备，节省了时间；

4、采用高效率循环水泵，能用极少的电力发挥 的功效；

5、安全、稳定、可靠，且随意调整的过程反压力控制，确保包装物不受变形；

6、高保真的过程控制，保证批量化生产的食品杀菌品质；

7、适合多种类型和尺寸。

全自动杀菌锅适用范围：主要适用于罐头及需要高温杀菌的蛋白饮料（如：马口铁罐、玻璃瓶罐头、蒸煮袋等）。

电脑全自动杀菌锅杀菌方式分有三种：

1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。

3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀*，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。