果脯杀菌釜 豆干水浴式杀菌锅

我们在超市都会看到午餐肉罐头，它是一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用， 这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。午餐肉是高温高压下的产品，选材新鲜，新鲜制作，新鲜包装，高压的过程可以析出肉质中的更多营养，高温的过程可以杀灭一切细菌，不需要添加任何防腐剂。高温杀菌指的就是用杀菌锅进行杀菌，把做好的午餐肉罐头放进杀菌锅内，蒸煮杀菌一起完成，如果罐头瓶是两片铁的，我们都会建议客户用喷淋杀菌，这样在杀菌锅的时候不会出现瘪瓶的现象。

 果脯杀菌釜 豆干水浴式杀菌锅设备特点：
标准化的杀菌效果根据不同的食品加工工艺，准确的调控温度和压力，热量分布均匀，压力控制平稳，每批次产品杀菌效果一致，产品包装保持美观，变形率，破损率降低。
安全性能高，配备三重安全连锁，防止安全事故的发生。
自动化程度高，高起点配置，操作简便易行，节省人力，全程严格把控产品质量，外形美观，制造精良，稳定性好。
人性化设计，新一代的操控配电箱更符合人体学，采用可靠，灵活，安全的德国西门子触摸屏，触摸屏位置更便于操作及观测。工艺流程工作原理一目了然，控制简单。
质量为先，精于细节。
适用范围：喷淋式杀菌釜适用于各类耐高温包装材料;
1.玻璃容器：玻璃罐
2.金属容器：马口铁罐
3.铝罐塑胶容器：PP瓶、HDPE瓶
4.软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

脯杀菌釜 豆干水浴式杀菌锅应用原理：
1.雾化的杀菌水可扩大热交换面积，实现大效率的热交换模式
2.蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热交换。蒸汽热量100使用，能源损耗少，获得更大的能源利用效率
3.少量杀菌水快速循环，水温均匀快速升温达到设定的工作温度
4.喷嘴从不同角度喷射，创造杀菌釜内流动的高热气流，从而使锅内温度均匀分布
5.采用先设定杀菌效果（F值）来控制整个杀菌过程，使杀菌效果变得直观、可控，且保证了每杀菌批次的杀菌效果一致，不再受升温速度和产品体积影响。实现食品“商业无菌”的标准化生产，对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。