果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，着名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。果脯的含水量大，糖分高，传统的在户外自然晾晒容易沾上灰尘，招引苍蝇等带来第二次污染，在大批量生产的时节，果脯干燥需求量大，晾晒场地也是一个大问题，而且易受到天气影响，若遇到连绵阴雨天导致果脯不能及时干燥，很容易导致果脯霉烂变质，给生产加工者造成损失。因此现在很多果农和果脯蜜饯加工企业已经开始使用各种烘干设备来制造果脯，大大提高了生产效率，保证了生产质量。市场上常见的烘干设备多采用烧煤、烧柴等对果脯进行高温烘干，这种加工方式容易导致果脯颜色变暗，果脯内部糖分在高温下容易焦化，此外在烘干过程中会产生一氧化碳容易造成污染，现在人们已经使用专业的果脯烘干机来制作果脯，大大提高了生产效率，保证了生产质量，更降低了生产成本。同时热泵烘干机可以自动运行，无需人员值守，节约人工成本。

热泵型果脯烘干机原理： 

    热泵型果脯烘干机如何使用,使用方法的热源是空气能烘干机。这种烘干机主要是利用空气能的技术原理，吸收环境中的热量，压缩机再对之对功，使之成为高压高温的气体，换热到空气中。

热泵型果脯烘干机的应用范围：可适用于大中小型的农业方面,食品方面,药材方面,工业方面、化工方面、商业方面等等。