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鸡腿腌制入味真空滚揉机

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参考价 12000
订货量 1
具体成交价以合同协议为准
  • 型号 GR-300
  • 品牌
  • 厂商性质 经销商
  • 所在地 潍坊市

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更新时间:2019-10-18 17:02:22浏览次数:169

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产品简介

电压 380V 功率 3Kw
适用范围 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,其他 外形尺寸 1420*1050*1580
鸡腿腌制入味真空滚揉机,需要腌制的肉放入滚揉机中,通过机器慢速运转,肉块在机肚里翻滚,部分肉被其中的挡板带高出,然后自由落下,与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的,所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样,可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、盐水容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。

详细介绍

鸡腿腌制入味真空滚揉机工作原理   真空滚揉机是容量100-500Kg系列产品,用户可根据产量,选择容量100kg、200kg、300kg、500kg中的任何一种机型。

  该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打、相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉)等与肉体蛋白质互为溶和,以达到肉质变嫩、口感好、成品出品率高的目的。

  机体圆筒全的转停运行均有时间继电器自动控制,正反装时间可根据实际工艺需要调节设定。   五、转动结构   该机分别采用J-100蜗轮减速机或BWD-4-87摆线针轮减速器,作为筒体转动力。其方式为摆线针轮减速器经链轮链条带动筒体主动轴,正转出料,反转滚揉。   

六、使用   1、机器在使用前,应用清水冲洗干净,并空载运转5分钟,检查各转动部件、真空泵是否正常工作。确信各部件工作正常后方可加料,加料完毕后上盖。真空泵手动启动,到达设定真空度后,关闭真空泵。   2、按工艺规定设定滚揉时间自动停机,打开进出料盖,点动出料按钮,筒体正转即可自动出料。   3、每次滚揉工作结束后,须用清水冲洗干净,并按出料按钮筒体正转,放尽污水,以保证筒体内不存留残物。

鸡腿腌制入味真空滚揉机维修: 真空滚揉机结构简单,主要包括机架、滚筒、减速机、真空泵、链条传动、控制电器等部分组成,从设备的结构可以看出真空滚揉机维修主要是指减速机和真空泵,减速机和真空泵的保修时间一般为一年期,一年内可以无条件更换,如果超出一年,可以跟真空滚揉机生产厂家协商维修或更换。还可以自己购买,安装上即可。

真空滚揉机维修注意事项:

1、每次真空滚揉机工作结束后,打开真空油水分离器底阀开关,放尽积水,清除真空吸入物,清洗真空泵油水分离器,保证真空管道畅通。

2、真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况,如果真空泵内油已被污染,则应及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟,让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽,用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。

3、经常检查减速机油位,如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30号机械油。

4、真空滚揉机电器控制箱要牢固接地,确保用电安全。后为大家总结一下,真空滚揉机只要日常多注意维护和保养,不但可以减少故障率,提高工作效率,真空滚揉机的维修率基本为零。

 

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