带骨注射盐水机采用不锈钢材料，设计合理，结构严谨，操作方便，清洗方便，有着很好的自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之会抬起，不会受到损坏。
　　该机采用了盐水注射法，这种方法可以提高肉制品的保水性，肉的颜色、层次以及纹理都可以得到很大的改善，出品的效率也提高了很多，与此同时，腌制的周期也大大缩短，预先计算出各种添加剂的添加量，可以制造出添加剂更加均匀分布的制品，利用多种添加剂，可提高制品的出品率，节省人力。
　　为了能够生产出的肉制品，提高肉的保水性，加快肉的腌制速度，增加产品出品率，改善产品结构，在肉的腌制过程中，普遍采用盐水注射，如果在带骨注射盐水机的使用过程中，不能正确操作就会引|起机器损坏及人身伤亡。不但影响生产，还可能对企业以及家庭造成不可挽回的损失，所以在操作过程中必须以下事项，防止意外事故的发生。
　　安装过程中需要注意的事项：
　　1.安装电源方向需正确；
　　2.液压泵马达方向正确；
　　3.机器定位后，必须调节腿的底脚，使机器保持水平，盐水箱也要水平安装；
　　4.液压泵的油位，应在指示刻度范围，不要把不同的油混用；
　　5.机器润滑点必须充分润滑，如果润滑不足，必须加润滑油或等效油；
　　6.固定格栅和导弓格栅必须安装在位置，以防损坏针头。
　　使用过程中需要注意的事项：
　　1.当机器运转时，不要对机器进行调整或修理；
　　2.机罩、机盖、观察窗和保护器不在位时，不要操作机器；
　　3.未切断电源，不要拆卸或试图修理电器元件；
　　4.控制好运行时间，该机有专门的时间设置按钮，可以根据不同的需要来进行设置；
　　5.可以桶控制面板上的动弹时间来进行设置滚揉时间，盐水注射机出产时会有一定的间歇，可以根据不同需要来自定义设置，间歇时间和工作时间为分别设置，拥有独立的时间控制按钮；
　　6.如果机器失灵，在机器运转情况下，不要移动电源或机器的安全设备；
　　7.不要把工具零件包等放在机器上或机器里；
　　8.供冷却用的水管必须开着，使得液压油温不超过65度；
　　9.严禁机器内部无水空转，接电时注意水泵的正反转；
　　10.尼龙挡肉板的高度应该调整在肉块能通过的前提下，越低越好；
　　11.该机在不使用时，针头必须要停在高处，以延长弹簧的使用寿命；
　　12.除非机器停止或按了急停按钮，在任何情况下，切记不要把手伸进机盖、机罩、观察窗和保护器的保护区域内；
　　13.不可在设备没有过滤器的情况下操作机器，盐水必须用其中一个过滤器工作，一旦这个过滤器满了，可以让盐水直接流到另一个干净的过滤器中，这样不必停机，便可清洗脏的过滤器，值得注意的是，只要过滤器网格上一个小洞，就会引起针头堵塞，应该保证机器有好的过滤条件；
　　14.工作结束后要休止带骨注射盐水机的工作，旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以，若是设置好了工作时间，在工作时间到后，机器就会自动休止运行。