全自动盐水注射机必须有可靠的过滤装置，保证供液过程的畅通，这是对需要处理的食品进行机械化制作的主要方法。设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时，注射针随之抬起，不受损坏;注射针可方便调节安装)。注射针设计*、排列合理，料水可均匀分布在肉块中，注射率可调。该机容易出现故障的位置是刀具，或者是转轴处。在该机器出现故障时，首要做的便是停止该机器的运行。
　　在使用前我们应该先对设备进行检查，在确定设备能够正常工作以后，我们在进行使用。盐水注射机的使用在食品加工行业有着非常重要的作用，设备的使用大大的加快了肉类食品的加工速度，有效的提高了企业的工作效率。
　　各传动部位加入的润滑油（锂基润滑脂），离合器定时加注食用油润滑，确保机器正常运转，注射液经调匀后，倒入料车内，然后将料车推入全自动盐水注射机机身处，然后接通水泵进水管。接通电源（变频型待变频器键盘显示为0时），先启动注射电机，观察针头和链条的传动顺序，先提针头后走链条的顺序为正常，再启动水泵，待水泵正常供液，即可放入肉块进行注射。
　　当把肉摆到盐水注射机的输送带上时，先把肉放均匀，不能放到两侧的链条的空隙中，这样会堵住链条。把调好的料汁，先要过滤网，然后再倒入料车中。再把料车放入，再启动机器。还有在注射过程中，也要查看过滤网是否有堵塞，如果有，请将过虑网清洗一下，然后再用。