香菇热泵箱式烘干机

香菇空气能高温烘干机

派菲克高温热泵干燥机是一种利用热泵原理集除湿、加热，排湿于一体的新型节能智能化干燥设备，来除去空气中所含水份，降低空气湿度，设备用电量低，接近自然干燥，被干物品的品质好、色泽好、产品等级高，无污染。干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。       

香菇烘干机——热泵干燥机 

香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用烘干机烘干才能保证质量。       

1、香菇烘干初步烘干期：起烘温度不能过高或过低，应掌握在35℃为宜，这时，进气孔和排气孔都要全部打开，回温孔关闭，烘干3—4小时。一般每小时温度升高1—2℃，温度要逐步升至40℃左右。  

2、香菇烘干恒速烘干期：烘干到4—5小时以后，温度要逐渐升至50℃左右，每小时升2℃左右，进气孔和排气孔关闭1/3，此阶段一般烘干3—4小时。      

3、香菇烘干烘干期：烘干8—9小时时，温度要逐渐升到55—60℃，这时进气孔和排气孔要关闭1/2，回温孔开启1/2，此阶段一般烘干1—2小时。           

4、香菇烘干*烘干期：后面1个小时，温度应控制在60—65℃，进排气孔全部关闭，回温孔全部打开，使热空气上下循环，能够保证菌褶蛋黄色并增加香气。              

 
香菇烘干时注意五点：

1、香菇烘干升温与降温不应过快，只能逐渐增减，否则菇盖起皱影响质量。

2、香菇烘干温度不能超过65℃，否则易烧焦。

3、香菇烘干菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇筛上，用干净喷雾器均匀轻喷清水于菇面上（不能喷在菌褐上），再放进烘干房，关闭门窗，闷30分钟，再进行正常烘干。一次不行可进行2—3次，这样菇面颜色一致。4、如果并筛，一定要在5小时以后迅速进行。

5、香菇烘干后的香菇要及时包装，低温干燥避光保存。