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津科机械 肉制品滚揉机 厂家批发

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参考价 14000
订货量 1
具体成交价以合同协议为准
  • 型号 600L
  • 品牌 其他品牌
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 潍坊市

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更新时间:2022-02-21 13:43:28浏览次数:463

联系我们时请说明是食品机械设备网上看到的信息,谢谢!

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产品简介

电压 220/380V 功率 2.95Kw
适用范围 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,其他 外形尺寸 1980*1020*1550
滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块复或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打, 滚揉机从而达到腌渍作用。

详细介绍

真空滚揉机作为肉类加工企业常用的机械设备,主要作用是将被加工的肉类如牛肉、猪肉、鸡肉等在真空状态下滚揉腌制,不但可提高调味品进入肉品的速度,并大限度的保持肉质的水分,还可以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。真空滚揉机为不易损坏产品,因此设备基本不需要维修。真空滚揉机态下,利用物理冲击原理,让肉块复或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打, 滚揉机从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。新一代的全制自动真空滚还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统,是机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造2113,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更5261高。

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