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技术文章

油炸锅原理

阅读:77          发布时间:2019/10/16
  1. 油炸原理:
 
  在入料口添加入料平板网带,网带表面涂氟,保证在入料时减小产品变形,并且减少粘连。入料网带基本保证产品成型,成型后通过传递杆输送带油炸区域,油炸区域分上下两层网带,下网带为主网带,起输送作用,上网带为附带,主要起压料作用,保证产品在油炸过程中全部浸泡在油中。上网带具有高度可调功能,客户根据油炸产品厚度的不同调节高度;同时上下网带同步,保证产品油炸时间一致,保证产品色泽。
 
  2. 入料口除渣原理:
 
  入料口除渣主要针对油炸过程中,在食用油中的较大的残渣,主网带能够延伸到入料口除渣装置的位置,主网带在输送过程中,能够将大的残渣输送到入料口除渣装置中,通过入料口除渣装置,将食用油中的较大残渣及时提出。
 
  3. 滤纸工作原理:
 
  通过滤纸网带,在输送过程中,将滤纸从设备的一边输送到另一边,在输送过程中,由于食用油是在不断循环的状态,并且食用油必须经过滤纸,这样会将食用油中的细微的残渣,通过滤纸,提升到油外。滤纸循环速度可调,可根据油炸过程中,因不同产品残渣多少进行速度调节。保证食用油的品质
 

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