1. 油炸原理：
 

　　在入料口添加入料平板网带，网带表面涂氟，保证在入料时减小产品变形，并且减少粘连。入料网带基本保证产品成型，成型后通过传递杆输送带油炸区域，油炸区域分上下两层网带，下网带为主网带，起输送作用，上网带为附带，主要起压料作用，保证产品在油炸过程中全部浸泡在油中。上网带具有高度可调功能，客户根据油炸产品厚度的不同调节高度；同时上下网带同步，保证产品油炸时间一致，保证产品色泽。
 

　　2. 入料口除渣原理：
 

　　入料口除渣主要针对油炸过程中，在食用油中的较大的残渣，主网带能够延伸到入料口除渣装置的位置，主网带在输送过程中，能够将大的残渣输送到入料口除渣装置中，通过入料口除渣装置，将食用油中的较大残渣及时提出。
 

　　3. 滤纸工作原理：
 

　　通过滤纸网带，在输送过程中，将滤纸从设备的一边输送到另一边，在输送过程中，由于食用油是在不断循环的状态，并且食用油必须经过滤纸，这样会将食用油中的细微的残渣，通过滤纸，提升到油外。滤纸循环速度可调，可根据油炸过程中，因不同产品残渣多少进行速度调节。保证食用油的品质