今天有位客户问10000吨百合气调库大概要多大面积,如果存百合的话,容积大概在50000立方左右的容积,把高度设置在5米,大概占地面积在10000平米,具体的要根据实地勘察,给出您具体方案。
百合气调库贮藏方法:
1.贮藏工艺流程:
适时采收-整理(除去茎秆泥土,剪掉须根)-选果-保鲜剂处理-晾干-装入内衬保鲜袋的箱或筐中-入-2~0℃冷库-扎口-上架或码垛。
2.操作要点:
①百合贮藏条件,适合采用“微型节能冷库+MA+保鲜剂”的贮藏模式。其贮藏温度为-2~0℃,相对湿度为85%~90%。
②品种特性,百合有三个月休眠期,较耐贮藏,百合主要有牙龙百合,川百合,其中白色,扁球形,抱合紧密,个大味甜的川百合品质好,耐贮藏。北方和西北地区产百合比南方产百合耐藏性好。
③采收,在不受冷(冻)害的前提下,贮藏用百合宜适时晚采收,一般在11月中旬采收。采收*天不能灌水,采收时动作要仔细,轻轻去掉泥土,防止产生机械伤,并将百合表面晾干,注意不能在阳光下暴晒。
④保鲜剂处理,百合贮藏中易出现青霉腐烂,因此宜选择对青霉抑制力较强的保鲜剂,用国家农产品保鲜工程技术研究中心研制的果蔬液体保鲜剂浸泡3~5分钟,捞出后直接晾干或于0℃冷库预冷风干。该保鲜剂能显著抑制引起百合腐烂的霉菌生长繁殖,防止腐烂。
⑤装箱,百合晾干后装入内衬保鲜膜的纸箱或筐中,每箱以5kg为宜。*贮藏宜采用国家农产品保鲜工程技术研究中心生产的0.03~0.04mmPVC保鲜膜,该保鲜膜防洁露,具有透气率适宜等特点。也可采用0.04~0.06mmPE或PVC真空小包装。待百合湿度冷却至-2℃时,扎口,品字形码垛。
⑥注意要点,高温,机械伤害伤害或空气中暴露时间过长,百合鳞茎外皮易变成谈紫色,成为焦瓣,影响食用价值,需采取及时适当的包装封闭措施进行控制。
⑦冷库管理,微型节能冷库设备*,自动化程度高,易于管理,占地仅40~50㎡,总投资约4万元,可贮百合25吨。库温保持在-2~0℃,湿度通过保鲜膜即可调节,不需专门措施,适合目前我国百合的生产状况,其经济效益显著。
⑧贮藏期,采用该技术贮藏百合,可保鲜6~8个月。
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