详细介绍
一:蓝莓酒的介绍:
蓝莓酒饮料酒精含量低,可以让人们在享受饮料的同时,感受到酒*料的快感,让人身心愉悦,当然,饮料虽好,可不要贪杯吖,因为就算是种饮料,但是也是含有酒精成分的,饮酒需谨慎,开车避免喝酒,喝酒不开车,开车不喝酒,做到这样的话您就可以放心享受果酒为你带来的快感和舒适。 其酒度在13-65度,口感好、且能增加体健,保健之功效,是男女老幼皆宜的绿色营养食品。本发明酿制周期短,制备方法工艺流程简单,易于操作和生产。
二:蓝莓酒的生产方法
1.一种蓝莓酒生产方法,其特征是以白酒为基液,加入制得0.5-5%的蓝莓汁、中草药浸提液的配料进行勾兑,再加入蜂蜜进行调味灌装制成,其加入配料组分的重量百分比为:蓝莓汁60-80%、中草药浸提液20-40%、蜂蜜适量。
2.根据权利要求1所述的一种蓝莓酒生产方法,其特征在于所述白酒的酒精度于50-70%vol之间。
3.枸杞40-60%、菊花20-40%、柠檬10-30%、罗汉果5-15%,将其清洗干净后投入多功能提取罐中,加水提取2 次,*次加7-9倍量的水,加热煮沸1.5-2.5小时后,提取液用100目绢布过滤;第二次加5-7倍重量的水,加热煮沸1.5-2小时后,提取液用100目绢布过滤;合并二次提取液制成。
三:中小型蓝莓酒饮料生产线加工设备生产工艺:
原料→破碎→入罐→辅料添加→主发酵→分离→后发酵→*次倒灌→填满陈酿→第二次倒灌→填满陈酿→第三次倒灌→下胶澄清处理→过滤调配→贮存→过滤→灌装→成品
四:中小型蓝莓酒饮料生产线加工设备技术参数:
型号 | PL-1000 | PL-2000 | PL-3000 | PL-5000 | |
杀菌温度 | 100℃ | ||||
杀菌输送带宽度 | 1500mm | ||||
输送带线速度 | 110-553mm | ||||
加热蒸汽压力 | 0.4Mpa | ||||
杀菌段长度(mm) | 9000 | 16000 | 22000 | 320000 | |
预冷段长度(mm) | 1200 | 16000 | 1800 | 2200 | |
冷却段长度(mm) | 3000 | 5000 | 8000 | 10000 | |
加热循环水量(m3) | 21 | 25 | 35 | 50 | |
电压(kw) | 9.6 | 10.6 | 13.6 | 16.5 | |
设备外型尺寸(mm) | 长 | 9880 | 17880 | 23800 | 34880 |
宽 | 2250 | ||||
高 | 1735 |
五:中小型蓝莓酒饮料生产线设备特点:
采用循环热水喷淋杀菌,温水预冷,冷水冷却的三段式处理或多段式处理,杀菌及冷却时间根据用户需求变频调速,自动控制高度自动化。应用 于 各种瓶装、罐装饮料,果蔬罐头等食品的常压巴式杀菌,也可用于 PET 瓶灌装茶饮料的冷却和含气饮料的温瓶。
产品特点
·打开上盖即可快速更换滤袋,不像传统侧进型机器要取出过滤袋紧压环后方可更换,减少了二次污染的机会。
·液体入口管道宽阔流畅,顶部上盖内部为喇叭型,液体进入后能自动分压;对过滤袋冲击小,有效保护过滤袋,防止意外发生,压力损失小,过滤更快、更稳定。液体进入侧进式过滤器后在内部产生紊流,压损较大,而且可能造成过滤袋在过滤器内部翻动,导致过滤袋意外破裂。
·过滤袋采用环口,与过滤器贴合紧密,不会松动;多重密封,密封效果更佳
本机的过滤系统由机腔、壳体、空心轴、过滤元件、隔环、橡胶密封圈、卡箍、缓冲板、玻璃视镜管、压力表等组成。机腔分整体、多节两种,联接处采用无毒橡胶密封圈,所有与液体接触部分全采用1Cr18Ni9Ti优质不锈钢制造。工作时间用手轮或用卡箍作用力联接壳体形成密封胎。腔体和视镜窗上装有排气阀,开车后其气体可从排气阀排出。
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