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真空滚揉机的用途：

主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉等放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并更大限度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。

真空滚揉机可得到以下效果：

1.使腌制液在原料肉内均匀吸收。 2.增强肉的结合力，提高肉的弹性。 3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。 4.增加保水性，提高出品率。 5.提高产品的柔嫩性和结构稳定。

优点：

1.本机采用不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。

2.桨叶圆弧形，*设计，使腌制分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

3.防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。

4.本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。

5.滚筒采用特殊角度处理，保证工作的时候大气压力作用在真空室上面受力面积小，不会变形。

6.四周都有散热窗，保证真空泵及电器运转过程中散热迅速，而且四周散热窗都可以单独拆卸，便于清洁养护设备。

7.发货时木箱包装，正规连锁物流出货，更好地保证货物安全，发货之日起，货物的全部资料客户可以登录物流公司进行查询，真正做到便捷。

关于津科机械的其他机械设备：

生产的主要产品有：

杀菌锅系列，斩拌机系列，食品注射机系列，滚揉机系列，真空包装机系列，油炸机系列，面食机械系列及一些非标产品，广泛应用于肉类，水产，罐头食品，果蔬深加工，调味品，食用菌，汤和熟食，宠物食品，奶制品及饮料，调味品等诸多行业。

津科机械具体的产品名称目录：

真空滚揉机，盐水注射机，斩拌机，切丁机，拌馅机，绞肉机，*，刨肉机，烟熏炉，夹层锅，八角拌料机，行星砂锅，猪头劈半机，果蔬清洗机，罐头清洗机，周转筐清洗机，肉类解冻线，全自动包装机，巴氏杀菌流水线，提升输送机，滚筒洗袋机，奶吧灭菌机等二十多种产品，各种型号，欢迎订购。

售后服务：

一年保修，终身服务。