*电磁搅拌锅雪梨熬制锅 餐厅炊事设备

设备简介
   1  行星夹层锅主要有锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴，锅体翻转系统组成
   2设备有手动、自动两种方式手动方式适用于设备初步试机阶段，点动操作、智能保护避免撞击
   3自动化操作、电脑指挥炒锅各部件协同工作，连续不停完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌，加温等各个动作，不需要人工造作，避免了操作时间过长、人工的操作失误，提高生产效率。
 设备特点；
   1设备搅拌叶是采用4F贴费龙搅拌叶。
    2提供稳定的搅拌速度让产品品质稳定，用于加工精细产品。例如；花生糖、豆馅
   3机体不锈钢设计、锅体提高且可90度翻转出料，清洗方便。
   4为创造手工风味而发的机种，适合高温加热各种产品。
   5提供糕饼业加工处理，简单，经济实用。

行星搅拌炒锅主要技术及结构性能：

1、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

2、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

3、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式；②可倾式锅体：槽形支架式。

4、可倾式夹层锅体大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

分类信息：

1、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅

2、按形式分为：立式夹层锅、可倾式夹层锅

3、按工艺要求分为：普通搅拌夹层锅、行星式搅拌夹层锅、不带搅拌夹层锅

设备结构：

1、锅口采用一次性冲压成型不锈钢锅体，圆度误差小。

2、采用电磁加热，受热面积大，受热均匀，带有温控仪，温度可调可控，满足高粘度物料的操作要求，不易糊锅。

3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星式搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自转的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀

4、调速传动装置：搅拌轴使用*的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。

5、锅体翻转系统：手动翻锅跟自动翻锅两种，客户可以根据实际需求选择。全自动型为液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料*，易于清洗，降低劳动强度。

注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。