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倾翻部分由支架、延长轴、连接套、轴承等组成。
特性:
本锅以有一定压力的蒸汽为热源,具有受热面积大,热效率高,加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、锅体可倾斜旋转、装卸物料方便等特点。糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。厂家供应搅拌式夹层锅食品的批量生产离不开食品机械的功劳,而肉食品的前期煮制更是离不开夹层锅的辅助,夹层锅现广泛适用于全国各大食品加工厂以及个体作坊,主要功能就是对食品进行熬制、蒸煮以及炒制。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥式型不锈钢制造,外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
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