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烟熏炉熏蒸炉*
烟熏炉熏蒸炉主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺,烟熏炉通常还同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。烟熏炉熏蒸炉采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。烟熏炉传统的方法是采用燃烧木材:锯末、木粒、方木等多种材料来产生熏烟。熏烟的产生受主机的控制。熏制出的食品安全可靠;可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资;烟熏炉能实现机械化、电气化、连续化生产作业,大大提高生产效率;烟熏炉其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境,且对产品起防腐、保鲜、延长保质期等用途。
烟熏炉熏蒸炉用于各式香肠、各式火腿、干肠、烤鸡、烤鸭、烤肉等中西式肉制品, 也适用于各式午餐肉、烤鱼片、熏豆干等其他类。烟熏炉熏蒸炉*使用能提高产品质量,保证卫生,同时也能降低产品成本,是现场制作肉类食品的好帮手。
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