水果去皮去核机构造可以适用于有核果蔬，包括苹果、梨子等。苹果削皮机是加工罐头、果脯、果干、果粉、果酱、果糕、果汁加工厂的必要设备。与传统人工削皮相比，具有削皮效率高，削皮厚薄均匀，果损少，质量稳定，安全卫生的优点。

水果去皮去核机构造可以适用于有核果蔬，包括苹果、梨子等。苹果削皮机是加工罐头、果脯、果干、果粉、果酱、果糕、果汁加工厂的必要设备。与传统人工削皮相比，具有削皮效率高，削皮厚薄均匀，果损少，质量稳定，安全卫生的优点。
由于传统食品生产企业普遍存在生产工艺原始、繁杂，生产效率偏低、标准化程度不高等劣势，难以适应现代市场环境对产品的要求。例如果脯产业等因此，传统食品的发展首先要现代化，所谓现代化就是要引进现代食品加工的理念、赋予现代食品加工的技术，只有在这样的基础上，传统食品的发展才能规模化、产业化。



工作原理：将水果放入进料斗，水果经过开边去皮处理，将其分为半边；水果进入搅拌桶，水果在搅拌桨与下桶体滤网之间的移动过程中，在摩擦力的作用下。水果在水流的作用下通过滤网孔排出，而水果通过搅拌桨拨动经过出料门自动出料。
传统食品是相对于现代食品而言，一般有两种界定形式。一是将手工食品即由餐饮业或家庭烹饪手工才做的食品定义为传统食品，称之为狭义的传统食品；二是将已由手工食品过渡到工厂生产，但机械化水平相当低的工业食品业包括进去，称之为广义的传统食品。

传统食品现代化是指传统食品由原来落后的传统形态向*的现代形态转变的过程，是实现加工过程定量化、标准化、机械化和工业化。可以概括为五个方面的内容：一是用现代工业装备传统食品，打破手工、机械水平低的传统加工的局面；二是用现代科学技术武装传统食品，逐步取代或提高传统的生产技术和加工经验；三是由掌握现代科学技术知识的劳动者从事传统食品行业，是劳动技能和创造力大为提高；四是在充分认识和掌握传统食品内涵的基础上，合理利用自然资源，不断挖掘传统食品的附加潜力；五是采用现代化的经营体系管理传统食品行业，实行专业化、商品化、社会化、工业化生产，充分发挥人类智慧的能动作用和物质条件作用化为“工进进给”，当工件钻透时亦能自动将“工进进给”转化为“快速退回”。自动化程度高，提高了工作效率。