盛润机械组织蛋白素肉加工机器 挤压膨化机

盛润机械组织蛋白素肉加工机器

1、组织蛋白拉丝蛋白生产工艺流程简介：组织蛋白生产线以低温豆粕、花生粕为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切，将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化，形成如肉状纤维结构的如瘦肉状且有咀嚼感的新型食品；其产品营养价值高，具有肉的状态和口感，不含*和动物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特点；广泛用于火腿、香肠、罐头、快餐食品及速冻食品等各类行业。

2、组织蛋白原料：采用低温豆粕、花生粕、谷朊粉、分离蛋白等为原料

3、素肉产品：：生产线可用于生产各类蛋白产品，通过调整模具挤出，有圆柱、方形、块状等，是素肉、素烤鸭、素丸、方便面调味包、速冻水饺的主要原料；同时可生产谷物小食品等。

4、生产能力：200-260公斤/小时，300-500公斤/小时

5、组织蛋白拉丝蛋白生产工艺流程的生产流程：原料混合→调制→挤压膨化→产品干燥→冷却→包装（设备配置灵活）

6、机器材料：所有的机器都是不锈钢板材。

7、素肉生产线技术参数

生产线流程：拌粉机Ⅱ→螺旋提料机→DG75-II主机→振动冷却机→风送机Ⅱ→五层燃油烘箱→5米冷却输送机→注水机→10T冷却塔

1）介绍

   盛润机械组织蛋白素肉加工机器

蛋白主机采用功能螺杆段组合设计，生产参数可实现自动精准控制；生产线以低温豆粕、花生粕、谷朊粉等为主要原料，生产具有一定强度和韧性的，肌纤维状或组织状结构的拉丝蛋白和组织蛋白食品，该项生产技术使高效生产高品质拉丝蛋白、组织蛋白食品成为可能。

2）生产线参数

   组织蛋白食品生产线

——优良的品质，源于我们的专有技术，设备的优点，远不止可靠与耐用

1）具有良好的吸水性和保油性，耐高温炖煮，随味性强，添加到肉制品及馅料中，能增强肉制品的色、香、味，提高蛋白质的含量，是理想填充物。

2)经浸泡可制成各种风味的素肉制品，口感筋韧、富有弹性、易消化吸收、不含*，是一种很好的肉类替代品，已成为重要的食物营养源