凉虾并不是虾，您知道吗？凉虾是用大米磨浆后加工而成的夏季销售小吃；在有的地方是用玉米面制作而成的，也有的地方称为漏鱼，浆水鱼，是营养丰富、物美价廉的特色小吃。传统生产凉虾或漏鱼时，需要人工一直搅拌，费时费力，万一掌握不好还会糊锅。天诚自熟凉虾机，操作简单，省工省电，是小作坊、地摊的理想致富设备。

您知道凉虾是怎么来的吗？相传很久以前，宜昌南津关的长江边居住着一户彭氏母子。一年冬天，大雪纷飞，年迈的母亲病了，很想吃一口河边的小虾。儿子听后便冒着严寒来到河边，想给母亲捞虾。到河边才发现，河面早已结冰，不管他怎么用力也敲不开冰面。心急之下他索性解开衣衫，躺在冰面上用身体融化冰面。没多久，他昏过了去。在梦里，一个白胡子老者对他说：你不是要虾吗？我教你……小伙子忽地醒来，飞奔回家按老人的方法做好小虾，一口一口喂母亲喝下，母亲奇迹般苏醒过来。后来，小虾制作方法在民间流传开来，人们称之“彭桂花凉虾”或“孝子凉虾”。