详细介绍
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说到吕梁,那可真的是好吃的太多了,又是柳林的红枣又是汾阳的杏花村,但是在吕梁本地人来说,不管是走了多远,永远都无法忘记的是碗团,没听过人这就很尴尬了,碗团是什么东西,其实这只是一种用面食做的非常好吃的小吃。
我国地大物博,有很多一样的美食,在不同的地方叫着不同的名字。“做生意就是自由,家里有什么事随时关起门就去了,也不用请假,也能*,还能更好的生活。”
要说碗团哪里的正宗,那就不得不说柳林碗团了,柳林碗团是柳林的特产,之所以叫做碗团就是和这种小吃的样貌有关,因为它用小碗蒸,熟后晾凉,可从碗中脱下。而在柳林方言中,“团”、“脱”、“秃”,音节相似,但人又喜欢碗团这个名字,用圆圆的碗蒸出圆圆的碗团,象征团团圆圆的寓意,所以也就有了碗团的称呼。
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