海鲜肉类水果保鲜冷藏速冻库低温库

低温冷库的库温一般为:-25～-35℃。

因某些食品如：冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-35℃会滋生细菌，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了。

低温冷库特点：低温冷库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-35℃，对这段时间没有特殊的要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-25℃～-35℃之间，这就是典型的低温冷库。

“恒温恒湿库一般是用于对温度和湿度有特殊要求的物品储存间,小冷库。其特点是面积小,储存东西不多。一般来说,温度控制利用空气调节技术、热能传导技术、空调制冷制热技术对室内温度进行加温或降温;湿度控制利用空气调节技术、转轮除湿技术、空气补湿技术对室内湿度进行加湿或除湿。恒温恒湿控制应选用保温保湿效果良好的建设材料,构建成一个有利于恒温恒湿系统稳定的空间。