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食堂煮粥夹层锅

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更新时间:2022-10-31 13:59:44浏览次数:305

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产品简介

简介:夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形 式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、加热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

详细介绍

设备概述:

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形 式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、加热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。


分类:

1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构


2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹        层锅。


3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。


4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;

设备特点:


1、以蒸汽、燃气、导热油为热源,价格低廉,操作简单方便,具有受热面积大、加热效率高、物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等点。

2、提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

3、本产品全部为不锈钢制造,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型        美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全、便于维修、维护方      便等特点。

4、 用途:应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、肉制品、豆制品、乳品与罐      头等食品加工。酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料的融化、消毒、加      热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒          店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、学校食堂作为烧水、煮粥、熬汤、      煮饺子、烧菜与炖肉之用。


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