商用馒头机

MG65-2系列对辊馒头机事我厂集国内同类产品之所长，经过多次实践及反复改进，精心设计新产品，广泛适用于各宾馆，饭店，学校，厂矿等不同用户，柔制的馒头以色白、起层、、口感好而赢得用户的赞誉，该机配备动力为3.0千瓦，每小时可以生产400kg以上馒头，能*不同用户的需求。

馒头机根据市场变化需要调整，各经销商单位售机时，请按照用户需求馒头胚重量大小，供给对号的馒头机

产品参数：

  外型尺寸：1400*400*950

生产效率：4200个/小时

电机参数：Y00L-4     3kw/380     220v

整机重量：200kg

MG65/2I型馒头成形机主要有输面、成形、机架、外罩四大部分组成。

 输面部分主要有变速机构、输面壳体、料斗、绞龙、小绞龙、拔面叶、出面口、等组成；成型部分主要有：上下成型滚、上下滚轴、左右栅板、面粉斗、调整版、调整手轮、一组传动齿轮、齿轮套等组成。

2.2工作原理：

     电机启动后，将和好的面团均匀投入料斗内，在拔面叶作用下，面团被挤压入输面壳体内，在绞龙的推动下，通过出面口、进料套挤出后被上、下成形滚上的切刀切成大小均匀的圆柱形面块，然后依次进入上下成形滚圆弧槽内。在螺旋槽推动下逐渐揉搓，滚圆形成表面光滑的圆球形馒头坯。馒头坯大小靠调整手轮带动调整版调节来实现

机器的操作与使用

使用前的准备和检查：

   机器安放平稳后，首先在外罩接地处可靠接地，将外罩接盘上的铜盖顶及门子有机玻璃板盖上的手把和塑盖顶正装（为便于包装运输出厂前均反装在机器上），再检查料斗内有无异物，打开左侧门，有手转动大槽轮几周，看是否有卡滞现象，找专业电工，将机器电源接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，指示灯亮，按下“ON”按钮，检查转向，大槽轮旋转方向与左侧门上方所标示箭头方向一致为正确，否则，切断电源调整接线。

   接通电源后或使用中，手或硬物勿伸入料斗内，以免发生危险（料斗上口正前方有安全标志），注意，工作时左右侧门、前后门均应关闭、调试中，需开门应注意安全，防止意外人身伤害或损坏设备、成形部分的有机玻璃防护板不允许摘去。

 4.2操作程序：

 A：松开出面口上的紧定螺钉，是出面口处于自由滑动状态，机器使用时可自动顶紧。左旋调整轮，调整板退出。使调节套出口接近大，面粉斗内加入适量面粉，启动“ON”按钮，将和好的面团切成1-1.5kg条块状，不间断投入料口内，使料口内的面团容量始终保持在拔面叶中心线以上以上，这样才能保证绞龙连续均匀的输面，是馒头大小一致。

 B：称量馒头大小，若明显超大，打开前门右旋调整手轮适量。待出馒头正常（大约20个）后，按机器规定数目进行称量，是否符合700-725克/2个，再视情况作相应调整。

 C：计量达标后，再看馒头的前面是否光滑（馒头后面“漩涡”状的缺陷是由馒头成形原理决定的，摆放时，可使其朝下），缺陷不多于2处为合格。

 D：如果馒头的前面有“小尾巴”请仔细观察馒头（额定大时）在圆弧槽内向前运动过程中两滚脊处是否研面，若研面能看到，我们视为“前研”，停止投面，待馒头出完后（否则粘滚），停机（按下“OFF”按钮），打开右侧门，用粉笔或其他在齿轮套和上滚齿轮的骑缝处任意话一线（通过它确定微调量），然后松动螺栓，将上成形滚顺时针旋转，再看粉笔线的相应位置，微调（1-2mm）禁锢螺栓，开机，投面，出馒头正常后看馒头前面“小尾巴”是否消除，同时再看两滚脊处是否还研面，若研面，说明还需要同方向微调；若前面不研面，但馒头前面仍有“小尾巴”说明滚子后面研面，我们视为“后研”，说明调整量过大，应反方向微调，即上成形滚逆时针旋转，反复调整至“小尾巴”消除为止。

对辊馒头机故障分析：

馒头不够额定大或不出面

1， 绞龙转向不正确（电机轮转向不正确）

2， 调整板处于在闸死或近乎闸死位置。

3， 料斗内面太少。

4， 输面通道堵塞。

1， 切断电源，调整接线。

2， 左旋调整手轮，使调整版适量退出。

3， 按操作要求投面。

4， 拆下出面口及进料套清理堵塞的面团。

馒头大小不均匀

1.      出馒头尚未均匀。

2.      投面不均匀。

1.      按操作要求，正常后再称量。

2.      按操作要求投面。

馒头前面有“小尾巴”

1， 馒头不是额定大

2， 两成型滚相对位置不正确。

1， 调制额定大。

2， 按操作要求微调。

粘成型滚

1， 面粉斗内下落干面粉太少。

2， 面团太粘。

1， 增加面粉斗中干面粉落粉量

2， 向料斗内撒适量面粉

馒头前面没有“小尾巴”

面粉斗落面粉太多，是未能愈合。

减少面粉斗落面粉量

生产能力低于额定生产能力

1.普通V带太松。

1.涨紧普通V带或更换。