详细介绍
辽源家庭自酿酒设备 全自动酿酒机器厂家随着民众食品安全意识的增强,大规模生产的勾兑酒不再受宠,纯粮原浆酒和养生酒市场正在快速成长中,纯粮原浆酒酿造是不是就是咱们创业者的一大新兴行业呢,这对从业者意味着获得丰厚利润的保证,自己动手创业,少投资大收益。
酿酒设备结构及功能:
该设备由蒸锅、可调锅盖、导气管、和冷却器组成,其主要功能在锅盖部分。锅盖内有多个夹层和多层阻隔,有预冷系统、过滤系统和回流系统,可自由控温,仪表显示。酒蒸汽通过锅盖时,经多层阻隔、过滤、预冷后,温度逐步下降至80左右。这样可达到以下效果。
1、调高酒度。当酒蒸汽的温度降至80时(低于水的沸点但高于乙醇的沸点),蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。这样,酒蒸汽中的水份减少了,冷却成酒后,酒度就提高了。熟练掌握调酒技术后,通过控制蒸汽温度的高低,可使酒度在10~90度间调节,没有酒尾(可将酒尾的酒度调高)。因此,酿高度酒的用户尾提高高度酒的产量,应使用该设备。
2、提高酒质。影响酒质的物质其沸点都高于100,根据上述原理,这些物质也在锅盖内就冷却成液态,并通过回流系统流回蒸锅内。这样酒的品质就大大提高了。酒质是酿酒者市场竞争的法宝,酒质好则销路畅,销价也可适当提高,经济效益更好。因此,酿低度酒的用户为保证酒质,也应该使用该设备。
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