电加热夹层锅使用说明书

电加热夹层锅凡接触食品部分皆为SUS304不锈钢制造，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点，深受广大用户的喜爱与好评。

加热夹层锅以导热油为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。
广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用，可加搅拌，炒制产品
多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

每次使用前请确保锅内导热油，防止加热管干烧

1. 为保证导热油的清洁，应每隔6个月更换一次。

1. 为保持清洁，每使用一次，即应清洗一次。

,可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。

搅拌电机使用前要做好检查，注意电机的维护或保养。

注意事项

1. 导热油型号L-QC320
2. 加热过程中防止烫伤
3. 注意加热管不能干烧
4. 翻锅时注意导热油通过加油口是否溢出
5. 清洗过程中防止水进去夹层内与导热油混合