产品简介
功率 | 120kw | 日耗电量 | 2度/天 |
---|---|---|---|
容量 | 100m³ | 是否进口 | 否 |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 | 外形尺寸 | 1000mm |
制温范围 | -25-25℃ | 种类 | 其他 |
江西新士宇设备科技有限公司 |
参考价 | ¥100 |
订货量 | 1台 |
更新时间:2023-09-21 09:53:54浏览次数:372
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功率 | 120kw | 日耗电量 | 2度/天 |
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容量 | 100m³ | 是否进口 | 否 |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 | 外形尺寸 | 1000mm |
制温范围 | -25-25℃ | 种类 | 其他 |
1、冷却时间短,快速预冷保鲜设备熟食品从 90 ℃ 冷却到常温只需要 10--15 分钟, 10 ℃ 以下需 25 分钟。
2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生,没有细菌污染。
3、冷却温度均匀,真空槽内食品的各部分温度,一直保持均匀下降状态。
4、按需要改变冷却温度,可方便地通过调节真空度,得到熟食品冷却所需的温度。
5、提高熟食品质量,快速预冷保鲜设备防止高温下的食品氧化,避开30--70 ℃细菌良好繁殖期。
6、占地面积小 ,运行时不产生任何污染,可直接装置在熟食品生产现场。
蔬菜肉类高品质果蔬食用菌真空预冷机应用实例
作为农产品保鲜冷链中主要环节的真空冷却技术,近些年来在已得到广泛应用,取得了明显的效果。它可在水果、蔬菜和花卉采收后时间内消除其田间热、降低呼吸强度等生理活动和生化变化,使其在采后20-30分钟内迅速均匀冷却,从而减少和抑制微生物繁殖、杀灭害虫,大大降低腐烂率,保持产品原有色、香、味和营养成份,延长保鲜期及货架寿命。