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产品简介
| 功率 | 280kw | 日耗电量 | 3度/天 |
|---|---|---|---|
| 容量 | 100m³ | 是否进口 | 否 |
| 适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 | 外形尺寸 | 1000*1400mm |
| 制温范围 | -25-25℃ | 种类 | 其他 |
详细介绍
1.2真空冷却设备、主要由真空槽、捕水器、制冷机组、真空泵和测控系统等组成。设计一个设备必须进行以下计算：
1）真空槽的结构强度；
2）被冷产品从初始温度降至终止温度所放出的热量；
3）被冷产品在真空下蒸发水分的重量、转化为气体的体积；
4）气体流导、抽气和充气复压时间；
5）捕水器的冷凝面积和捕水量。新士宇新士宇真空预冷设备系列有移动式和固定式，单槽和双槽，单向和二端开门，从0.2m、3-30m3共30个规格。近我们对新士宇备又进行了技术改进，提高了产品品质，使新士宇新士宇品更上一个新台阶。
具体改进如下：
1）增加了智能自动控制器。具有温度、压力的设定和显示，自动开机、关机、补气、充气、运行计时、故障报警等功能；
2）增加了防冷害控制装置。设定产品监控温度和压力，在预冷过程中，使产品不低于其冷害温度（一般设定0°C以上）；
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