香椿冻干机

一、概述：

* 许多热敏性的物质不会发生变性或失活。 * 在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。 * 在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。 * 由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原

二、详细说明：

冻干机的特点：  

* 许多热敏性的物质不会发生变性或失活。   

* 在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。   

* 在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。  

* 由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。  

* 干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而*，几乎立即恢复原来的性状。   

* 由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。  

* 干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后产品能*保存而不致变质。