可控温酱菜杀菌机 海藻竹笋巴氏杀菌线

"快速巴氏杀菌"主要应用于生产酸奶乳制品。国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种:

一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。

第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。巴氏杀菌机不断发展的过程中一些技术也在不断进步，加热降温原理有压缩机和水循环两种，相比之下水循环要比压缩机的效率高，且保留了牛奶的原味，逐步替代了压缩机巴氏杀菌机，水循环巴氏杀菌机的类别在市面上有迷你型、简易型、豪华型、柜式、酸奶鲜奶一体机等种类，随着巴氏杀菌工艺的不断发展，巴氏杀菌机的种类也在不断的增加。

可控温酱菜杀菌机 海藻竹笋巴氏杀菌线

设备特点：

1） 设备槽体采用304不锈钢制造，采用框架结构简易不易变形,符合国家食品生产安全标准。

2)  设备采用水密封盖，防止蒸汽的溢出烫伤操作人员，同时保证水温的同时进行了保温。

3)  设备两头采用变频减速机，中间变频机承接，带动传动轴前拉后送，减轻传动装置拉力，从而使输送网带运转。这样既可以节能60%，又可以减轻网带的拉力，延长使用寿命。

4)  输送网带可根据客户产品情况，选用不锈钢链网，不锈钢链板和pp链板三种。输送链网（链板）两边可增加耐磨条，以防止产品夹入链板两边的链条内。

5)  蒸汽加热系统主要由自动温控阀、截止阀、手动微调阀、温度传感器、显示屏等组成。设备有利于节约能源，减少噪音，使用寿命相对比较长。温度显示仪可调整蒸汽大小，从而保证槽内水的温度温差小，杀菌效果均一。温度传感器可以对温度值进行监控。

6)  水循环由出料端往进料端循环，使杀菌温度更均衡，循环水泵前边加有过滤系统，以防止槽内杂质抽到泵中，长时间在杀菌（冷却）槽内循环。

7)设备顶部配有排湿口，有效排出因水蒸汽形成的热流。            

8) 设备有单独的控制PLC控制系统，操作简单维修方便。

9)  冷却段设备配有气泵，气泡鼓浪运作模式，在产品输送过程中降低了产品表面的温度，不仅对产品进行摊平的作用，为避免产品堆积所造成的冷却不均，可以对产品表面进行二次清洗。

一、工作原理： 将消毒液体进行离分子雾化后输入到雾化室，箱体经过雾化室时周身被雾化后的消毒液覆盖（覆盖率98%）从而达到消毒杀菌的效果，该设备配合消毒液对物品外包装进行消毒灭菌。 冷链输送消毒机，是将经过粗滤、精滤等一系列处理后的自来水，与消毒剂按一定的比例混合，混合消毒液利用高压泵加压雾化，由于在此高压下产生的雾非常细微，所以雾滴能够长时间悬浮、漂浮在空气中，形成飘飞的迷雾。雾滴可沉降在物体表面，对输送物体表面进行全覆盖，起到消毒灭菌作用。 该设备为框架式设计，在使用过程中不会变形。主要部位可拆卸，方便维修。底座采用不锈钢焊接而成。锥形喷雾装置布置为立体四方位安装结构，呈错落分布，使消毒更加干净。 

二、适用范围： 特别适用于冷冻食品、加工熟食包装后出入库、物流运转等。

　只有做好这方面的工作，才能避免病毒通过冷链运输扩散，毕竟国内的吃货们对进口海鲜的需求是很高的，不过小编还是觉得，今年就少吃一点进口海鲜吧，虽然在高温下可以杀死海鲜，但是你在清理它的过程中还是会难免碰到的，这种病毒是能够在你的皮肤上存活七八个小时的，不要因为口腹之欲，让自己的身体健康受到危险。