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曲阜市鑫达食品机械有限公司
曲阜市鑫达食品机械有限公司
| 包装 | 木箱+纸箱 | 产品用途 | 腐竹 油皮 |
|---|---|---|---|
| 电压 | 220 380V | 功率 | 1.5kw |
| 净重 | 200kg | 适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,酒厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
| 售后服务 | 十年保修 技术支持 上门安装 | 外形尺寸 | 2000*6000 2000*8000 2000*10000mm |
广西*小型油皮腐竹机设备
半自动腐竹生产线所生产产品具有干净、晶亮、卫生、外观平整、厚薄均匀、保质期长、口感筋软、好运输等优点，与传统手工工艺相比较，节能源、省人力、效率高、并且不受外界温度影响，一般来说，传统手工腐竹加工产出率为50%，而使用腐竹机生产线制作的腐竹仅精皮出率可达75%以上。腐竹机生产线的优越性在于其产品品控稳定，干净卫生，技术含量高，符合家庭加工、低成本创业者需要。
广西*小型油皮腐竹机设备
自动腐竹机采用个不锈钢制作，结实耐用，煮浆、成型，烘干，切断一体化，不需另外安装设备，尤其是烘干，不需要专门购买设备，节省资金。
腐竹机性能特点
1、设计*、结构合理、省时省力、节能高效。
2、采用一步成型法，自动化程度高，操作简便。
3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。
腐竹机前期工艺
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
腐竹机生产过程；
黄豆→ 滚筒烘干机（或土法）烘干→脱皮机去掉豆皮→豆仁→浸泡→ 磨浆机磨浆→ 浆糊用蒸汽或热水加热→过滤机滤掉豆渣→ 煮浆锅煮浆→熟豆浆→在腐竹锅加热保温、结皮→ 挑腐竹（挑成圆支空心腐竹、圆支实心腐竹、扁竹和片竹即豆油皮 ）→ 烘干或晒干→ 检验、挑选→ 包装
广西*小型油皮腐竹机设备
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