“年糕先生”应该算是现在的一种网红美食了，对于年糕手卷而言，糕皮便是精髓所在，采用糯香的晚稻米，20分钟的蒸煮。数千次的揉捏敲打，才成就了软糯却又Q弹不黏牙的糕皮。但年糕手卷的妙处并不止于其表，更因为，它就如同一个容器，可以随意往里添加任何材料，例如脆爽的包菜、软嫩的卤肉、清爽的萝卜丝、酥嫩的油炸果等等十几种食材。不过在包裹之前，我们总是看到师傅先拿出一个圆圆的小面团，然后放在一个机器下面一压，就成了一张面皮了，那么，你知道这个机器是什么吗？其实这个就是传说中的
压饼机了！
接下来让鼎正机械的小编带你了解一下这个神奇的压饼机吧。
压饼机由机架、气动元件、电器元件、加热元件和成型模具组成，可根据需要设定加热温度和加热时间，能在设定的时间内完成压制和加热工作。成型好由机器做出的饼厚薄均匀、光滑圆润好，操作不需要技术含量，使用时打开电源开关，设定加热时间和加热温度，按下启动开关，压饼机模具压下，设定时间终了时自动复位，调整气缸上部的开关可调模具下降的速度。温控表显示上、下加热温度，达到设定温度时自动停止加热，低于设定温度时自动通电加热，达到设定的工作温度时即可进行工作将定量的面坯放在模具上，按下启动开关，上模具压下，加热时间终了时上模具升起。速度快，效率高，应用十分广泛。
压饼机采用四柱椇式结构设计，是以液压为动力源，外接AC220V或AC380V交流电源（客户自选），总耗电功率不超过2.0KW，该机以液压油作为介质来传递压力，控制灵活，易实现自动化，运行速度匀速平稳，出力调节范围大，独立性强，性能更稳定，能大大提高面食质量，压出的面饼光滑完整，有劲道，省去人工擀饼的麻烦。
通过以上的介绍，压饼机是不是功能很强大呢，因为这样在一定程度也减少了大家等待美食的时间，小编希望大家在享受美食的同时，还能涨点知识！
