锯骨机锯床是设计用来切割陈腐肉制品、骨以及冻肉、骨或冻肉应正确选用相应的锯带。

操作规程（运用竖式肉类推挤安装）

站在锯骨机正确操作位置，右手将肉制品置于锯带和推挤安装之间，左手握持推挤安装的手柄。而后，右手扶住切割的产品，左手开端对推挤安装施加一恒定的压力，将需切割的产品推向锯带，并将之切割成片状。当锯小肉块时，一定要用过渡物直接扶肉，用推肉板或挤压安装推肉，严禁用手间接拿着肉去切割。

只要当推挤安装达到起点并放弃垂直位时，方可运用左手取出已切割成片状的产品。而后再次抓住推挤安装并向本人方向拉动，将需切割的物品放到适合的地位，为下一次切割做好筹备。

当切割带骨的肉制品时，注意切割到骨时应比切割肉类施加更大的压力，以爱护锯带并避免电机过渡磨损。

当正在切割时，决不能扭转切割方向，以免使锯带断裂并抽击伤人。以及防止滑轮与皮带打滑。

无论何时，应尽能够将被切割物品搁置在适当的地位，使切割含肉的局部早于有骨的局部。

重点注意：

1、锯骨机锯带运行前，注意锯刃的方向，在右方切割面的锯齿齿尖朝下。

2、刮片要压住锯带，但不可接触锯尖，否则会增大乐音，减短锯条运用寿命。

3、锯骨机不运用时，可以将机顶的锯带张力把手松开2圈，下次开机时再将把手拧紧，这样可以增长锯条运用寿命。

4、锯骨机的门关上后，平安开关会将机器进行，但锯带在惯性作用下会持续转动一会，此时不要用手接触锯带。

5、锯骨机和其余肉食机械操作时建议带平安防护手套。

6、相对不能在没有任何防护的状况下，间接用手抓住肉去切割，特别是在锯比拟小的肉制品时，例如猪蹄。高速运行的锯带，即便带了手套也会挫伤手指，手套仅能延缓和减重挫伤，决不能麻木粗心，操作时要集中思维，特别小心。

改换锯带

重装锯带时，松倒闭紧安装（从机器上方向下看为逆时针），装上新锯带，此时要注意锯带方向（参考重点注意1），否则会使锯带松动零落。必需保障锯带被正确装置在刮片、顶滑轮、底滑轮以及地方盘之间，并且能恰恰经过两头的导向槽。如果是自动张紧安装，须要将旋钮顺时针转动直至棘齿轮松开收回声音，则代表锯带已被正确地张紧锯骨机才能正常使用

调理锯带

为了确保机器正常运转，必需保障锯带的确是在滑轮上运行。在正确的形态时，锯带齿锋的边缘应与滑轮的前缘成始终线。

假如不成以直线，必需加以调整，可以如下办法调理歪斜旋钮松开。可以发现当一边扭紧旋钮一边手工调理锯带时，齿锋会向后挪动。与此类似，当旋松旋钮时，齿锋会向前挪动。必需经过旋松和扭紧旋钮开停止中心操作，以使锯带装置减少误差并且不会零落。在调理歪斜旋钮时用手转动滑轮。

改换锯带后，在机器运转之前必需保障锯带能牢靠地运行。

清洗

  在清洗之前，应先拔下电源。关上舱门，松开拉紧安装并卸下锯带。旋松刮器爱护旋钮，以卸下刮器，并运用硬板刷和热水洗涤它们。

洗涤时也建议佩戴手套可运用湿布、热水和中性洗濯剂荡涤舱门和机器主体的外部和内部，以及锯带及其爱护安装等等。起初可用干布将其擦干。

应特别注意洗涤积聚在机器死角、滑轮、滑轮沟、底部刮器和后轴承盖的残渣。

为了卸下底部滑轮必需插入螺栓。因为它们都是左手螺纹的，应向顺时针方向旋转能力旋松。

防止将水溅到电气局部。

养护

  锯骨机在任务200小时当前，建议运用信誉光滑油光滑张紧安装的导向器。异样的，卸下张紧安装，光滑其弹簧以及螺纹线。咱们建议在运用5000小时后改换滑轮轴承。

  以上便是小编长迎食品机械所总结的有关锯骨机的运用和保养办法

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