一.开机前检查：
 

　　1.确认供应电源与设备匹配；
 

　　2.确认机器可调整部位及固定螺丝之前皆有锁紧；
 

　　3.电源接上之极向正确，刀盘回转方向正确。此时电源指示灯亮，变频器亦通电中；
 

　　4.更换好所需刀盘，固定良好，且无干涉；
 

　　二.操作开始(叶菜部)：
 

　　1.启动叶菜切按钮，带动刀具运转，此时回转刀依变频器设定运转，输送机亦依变频器设定运转；
 

　　2.设定好频率可得所需切割尺寸；
 

　　3.将欲切物放置输送带入口处，将会被带入下压输组且经过刀盘切削；
 

　　4.当完成时按下叶菜切停止按钮，即停止。
 

　　三：操作开始(球茎部)：
 

　　1.启动球茎切启动按钮，带动刀具运转，此时刀盘依固定速度运转；
 

　　2.将欲切物放置入料口处，将会被带入且经过刀盘切；
 

　　3.需注意不可放入石头粒等硬物；