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“乙基麦芽酚”的功能做用

阅读:737          发布时间:2009-6-22
乙基麦芽酚是一种多功能的增香剂、增甜剂和不良气味(苦味、涩味、骚味)的掩盖剂。乙基麦芽酚被广泛地应用于葡萄酒、黄酒、果酒、饮料和其他食品工业中。

  

  分子式:C7H8O3。

  外观:白色晶状粉末。

  应用:乙基麦芽酚适用于各类香料配制和直接应用于各种饮料和食品中。

  特性:熔点在90°C;在25°C时,1克乙基麦芽酚可溶于55毫升水或10毫升95%的酒精中。

  使用比例:

  葡萄酒——10-40ppm;

  啤酒———10-20ppm;

  黄酒———10-20ppm;
  乙基麦芽酚是一种多功能的增香剂、增甜剂和不良气味(苦味、涩味、骚味)的掩盖剂。乙基麦芽酚被广泛地应用于葡萄酒、黄酒、果酒、饮料和其他食品工业中。

  

  分子式:C7H8O3。

  外观:白色晶状粉末。

  应用:乙基麦芽酚适用于各类香料配制和直接应用于各种饮料和食品中。

  特性:熔点在90°C;在25°C时,1克乙基麦芽酚可溶于55毫升水或10毫升95%的酒精中。

  使用比例:

  葡萄酒——10-40ppm;

  啤酒———10-20ppm;

  黄酒———10-20ppm;

  乙基麦芽酚是一种多功能的增香剂、增甜剂和不良气味(苦味、涩味、骚味)的掩盖剂。乙基麦芽酚被广泛地应用于葡萄酒、黄酒、果酒、饮料和其他食品工业中。

  

  分子式:C7H8O3。

  外观:白色晶状粉末。

  应用:乙基麦芽酚适用于各类香料配制和直接应用于各种饮料和食品中。

  特性:熔点在90°C;在25°C时,1克乙基麦芽酚可溶于55毫升水或10毫升95%的酒精中。

  使用比例:

  葡萄酒——10-40ppm;

  啤酒———10-20ppm;

  黄酒———10-20ppm;

  果酒———10-20ppm;

  储藏:建议在常温情况下,密闭置于凉爽干燥环境,避免直接暴露于空气中,保持期为二年。

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