漂烫机用沸水或蒸汽热烫处理原料，纯化氧化酶和过氧化酶的活性，防止氧化，以保持果蔬原有的鲜活色泽。经过热烫处理护色的原料需要用冷水迅速冷却，以免高温损伤原料组织的脆性，因此，漂烫机需要配套冷却机使用。快速杀青，抑酶护色，及时冷却，一次完成，是果蔬加工中理想的常用设备。

胡萝卜杀青漂烫机特点：     1、据各种蔬菜、瓜果清洗可选择不同型号清洗、漂烫机产品。     2、 适应流水线加工，输送、可配套前道及后道工序加工设备，该套台设备为漂烫机与冷却机配套使用，工作时同时运行操作。     3、 该漂烫机为加热方式可选蒸汽加热或者电加热，箱外装有蒸汽输入自动温控电磁阀装置和手动蒸汽输入。装置及温控探测器，可自动调节保持温度在适应范围。     4、 箱体内布满蒸汽输入孔和装有多条鼓气管道，每条管道箱外壁侧面装有气阀控制调节手柄和调节，不仅使水温均匀，而且物料散开受热温度一致。     5、 输送为变频调速，确保物料在箱内漂烫、刹菌时间，输送带为箱体内外整体输送，物料进入箱内时直接在输送带上。     6、 结构紧凑、布置合理，外体各部件采用封闭式，整体美观。     7、 冷却机结构特点为气冲翻滚式，冷却快，冷却温度均匀。     8、 产品为全不锈钢制做，防蚀、防锈 、卫生，性能可靠。     9、工作高度、操作程序，以人性化设计

胡萝卜杀青漂烫机设备优势：

漂烫机主要用于蔬菜、花瓣类植物的加工使用。漂烫机的目的是保色的作用。漂烫机内部的水分为热水，加热方式为电加热或蒸汽加热，大多采用蒸汽加热的方式，这样长期使用比较划算。漂烫机在使用的过程中*采用机械化操作，无需人工。物料通过网带/输送带或者人工的方式把物料送进漂烫机内，物料在漂烫机内部的设备通过变频控制，可以根据不同的产品工艺来设定漂烫的时间。一般朴汤完成的产品需要在经过强流风干机，把产品表面的残留的水分吹干，这样不影响下到工序的操作，减少人工等待的时间，增加了企业的效益。

设备配置：

按出料方式分为手动出料和自动出料两种，另外还有连续式漂烫线，设备除电机、轴承等标准件外，均采用优质耐腐蚀不锈钢制作，符合食品安全卫生要求。

设有双层保温，既节约能耗，又可以防止工作人员烫伤。采用SUS304不锈钢制作，漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。设备运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。

适用范围：

主要用于山野菜、叶菜类、薯类、果蔬片及萝卜丁、芦笋条、蘑菇片等产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、烘干、冻干等预处理加工中理想的漂烫设备。

设备实拍展示：