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全自变频调速真空滚揉机金针菇腌制机

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参考价: ￥ 6800

订货量: ≥1 台

具体成交价以合同协议为准

产品型号50L

品牌鑫程机械

厂商性质生产商

所在地诸城市

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联系方式：张敏查看联系方式

更新时间：2021-02-25 11:17:09浏览次数：299次

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诸城市鑫程机械科技有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：48条

所在地区：山东诸城市

联系人：张敏（销售经理）

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产品简介

电压	380V	功率	1.5Kw
适用范围	肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备	外形尺寸	9306201040

鑫程多功能滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌渍作用。可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性，增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

详细介绍

鑫程多功能真空滚揉机主要由抽真空系统、滚桶、驱动系统组成，工作参数为真空度、滚桶转速、滚揉时间。如滚揉机装入原料肉，真空度为0.04～0.07MPa，滚桶转速为6rpm/min，以滚桶转10分钟停10分钟的间歇方式滚揉16小时，腌制结束后，原料肉外表发黏，有弹性；经切口检验，原料肉色泽红润均匀，内外一致。经过煮制后，制成品品质高，切片性好，酱肉制品的出品率可提高22％，盐水火腿的出品率可提高6％以上.该设备可设定滚揉总时间、连续滚揉或间歇滚揉间歇时间，滚揉同时抽真空反转滚揉；正转出料。该设备广泛应用于肉类、调味品、蔬菜等食品企业。

关键词：滚揉机