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山东捷迅工业技术有限公司


隧道式速冻机

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更新时间:2022-03-27 11:39:38浏览次数:393次

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产品简介

应用领域:食品加工行业,速冻水饺、包子、油条、小酥肉、肉夹馍饼坯、面筋等速冻食品。温馨提示:速冻隧道种类及规格较多,可咨询在线营销顾问,专业技术人员针对您的使用场景一对一设计,非标定制。☆ ☆ ☆ 捷迅“智"造,全程一站式服务。

详细介绍

设备介绍
隧道式速冻机由进料口、保温库体、出料口、传动系统、循环风系统、电控系统、制冷系统等组成。

基础框架
考虑客户车间布局,特设计外形尺寸根据客户需求定制,且带有金属框架底座的速冻装置,使重力集中到框架几个承重点,库体悬空,便于地面冲刷清洗。

保温库体及保温门

120m厚双面304不锈钢硬质聚氨酯夹芯板拼装而成全封闭六面体结构,安装在整体框架上,保温性能和卫生环境俱佳。
库板与库板之间凹凸面结合,钩锁面连接,牢固可靠。进料口处设有防风罩,有效地将冻结区域与加工车间隔离,杜绝跑冷,既节约了能源,又为加工人员提供了一个适宜的工作环境。
开门位置设置合理,并设有宽度为600mm的走廊为清洗区域,便于设备的清洗与维护。开门的位置可根据客户实际摆放位置进行调整。
采用高强度、冷热变形小的工程塑料门框与内、外门板整体高压发泡成型,频繁开关不变形,长时间使用不老化。精心设计的密封胶条,保证了冷热温差悬殊的情况下,有效的封堵气流

水槽及排水部分

库体内整个地面用1.5m厚不锈钢板制作成的整体水槽,库内结构都安装在水槽内,既增加了装置的整体性又使清洗、冲霜水不会渗漏到底板内。

网带及传动系统
隧道式速冻机的传动系统为一套完整的传动系统,保证物料能均匀的平铺于网带上,速冻效果好。
1.不锈钢输送带由专业网带生产厂家提供,表面平整美观,符合食品卫生的要求,网带下有多道托轨,冻品可直接在网带上冻结
2.两侧的不锈钢链条保证传动系统的稳定性。设计合理的张紧装置,可有效地调整网带的松紧程度,防止网带的松弛和跑偏。
3.配置大连邦飞利减速电机上市品牌,无级变频调速,调整灵活
,适应不同产品的要求。减速机电机配置的防护等级为P55.减速
机可以采用直连式传动,也可以采用链轮、链条连接的形式

4适应性强:螺杆压缩机具有强制输气的特点,排气量几乎不受排气压力的影响,在宽广范围内能保证较高的效率。
5.多相混输:螺杆压缩机的转子齿面实际上留有间隙,因而能耐液体冲击,可压送含液气体,含粉尘气体,易聚合气体等。

冷凝器
冷凝器按其冷却介质不同,可分为水冷式、空气冷却式、蒸发式三大类。随着制冷技术的发展,蒸发式冷凝器越来越受到广大投资者的喜爱,其主要优点表现在以下几个方面:
1.节电由于蒸发式冷凝器冷凝温度与湿球温度关联很大,而一般情况下湿球温度比干球温度低6一8摄氏度。蒸发式冷凝器在结构上的*设计又充分的利用了这一条件,从而使制冷系统冷凝温度低、排气压力下降,压缩机制冷量提高,消耗功率减少。且蒸发冷本身配带的水泵功率比其他水冷凝器功率都低,更减少了功率消耗。根据资料及介绍和实践应用,只要配置合理、选型得当,用蒸发冷比用其他形式水冷凝器能耗下降15%左右。另外,氟里昂机组使用中经常配置的是风冷冷凝器,,风冷冷凝器*靠自然风冷却制冷剂,随着气候变化冷凝压力相差很大,并且冷凝温度一般比实际气温高15摄氏度左右,而冷凝温度每提高
一度,相应压缩机轴功率就要提高2%左右,比一般水冷冷凝器功耗还要大很多,蒸发式冷凝器与风冷冷凝器相比,更有不可比拟的优势。
2.节水蒸发冷主要是利用水的蒸发潜热带走热量,一升水蒸发能
够带走670W热量。而其他形式冷凝器是利用水的升温吸收显热而带
走热量,每升水只能带走45的热量,因此要带走同样的热量,需要的水量要大得多,相应需要比较大的循环水泵和冷却塔、水池和相应的管路。而水池的渗漏蒸发、管路的泄漏损失及冷却塔的飘逸均能带来大的水量损失。蒸发冷只需要较少的循环水量,且蒸发冷所用除水器具有高效的脱水能力,水的飘逸渗漏很少,只有其他水冷凝器的10%左右,大大节约了水资源,
3.占地面积少,安装方便,施工周期短蒸发式冷凝器本身集冷凝器、冷却塔、水池、水泵于一体,可放置于屋顶上,安装管路简单,无其他水系统附件,安装用料少,缩短施工周期,降低安装费用。
4.节约维修费用采用蒸发式冷凝器的系统冷凝温度低,排气压力下降,排气温度及润滑油的温度都相应下降,压缩机的运行条件得到改善,机器在良好的环境下工作,寿命得以提高,延长压缩机*运行时间,增加系统可靠性,降低维修费用。


送风系统及风机
1.送风系统具有高的风效,大量冷气流均匀的作用在物料上,*被冷气流包裹的物料在最短的时间内冻结,可获得高品质冻结效果。设置的导风装置有效的降低风动能、势能的损失,的作用在物料上,发挥其冻结的作用,使得物料获得的冻结品质。
2.配以低噪音、高效率的轴流风机,运行平稳可靠,在低温状态下能够保证长期稳定的运行。蒸发器与风机分开放置,为维修风机提供了可操作的空间。
3.风机叶片采用压铸铝制成,风筒为304不锈钢材料,电机防护等级达到P55.


蒸发器
1.铝管铝片蒸发器,采用全新的工艺制作,使得蒸发器管内流动顺畅,流动阻力小,为实现制冷系统的低能耗运行奠定了基础
2.三种片距的变片设计,可以在低温状态下长时间使用结霜少,有效的延长生产时间。
3.*的翅片形式和整片结构以及使用专用设备胀接完好的蒸发器,接触紧密,换热效率高。
4通过对气流动力学的深入研究,将气流有组织的规划,使得气流能够安全均匀的通过蒸发器,将蒸发器的面积充分得到利用,置换出来的冷量充足,为快速高品质的冻结打下基础。

控制系统
1.控制箱柜体采用304不锈钢制作,液晶触摸屏,智能控制,主要元件采用品牌。
2.传送带驱动电机由变频调速器控电,可随时对传动系统进行调速。变频器可以更好的保护电机,延长设备使用寿命,而且节能
3.本机备有两组防水超低温温度传感器,可准确测定隧道式速冻机库内温度。


压缩机
本公司隧道式速冻机特配低温螺杆压缩机组,螺杆压缩机组的优点:
1.可靠性高:螺杆压缩机零部件少,没有易损件,因而它运转可靠,寿命长,大修间隔期可达48万小时。
2.操作维护方便:操作人员不必经过专业培训,可实现无人值守运转。
3.动力平衡性好:螺杆压缩机没有不平衡惯性力,机器可平稳地高速工作,可实现无基础运转。


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