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山东联德机械有限公司
传动方式 | 其他 | 类型 | 流化态速冻机 |
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适用范围 | 冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备 | 送风方式 | 其他 |
联德玉米粒流态化速冻机蔬菜类:青刀豆、青豆、毛豆、芦笋、笋片、蘑菇、藕片、马蹄(荸荠)片、芋仔、山药、荷兰豆、花菜、玉米、蒜苗、木耳丝、土豆片、南瓜片、洋葱等。
水果类:草莓、桔子、李子、苹果、荔枝、桃子、樱桃等。
联德玉米粒流态化速冻机速冻装置,是将被冻食品放在开孔率较小的网带或多孔槽板上,使食品颗粒受到垂直向上的高速气流吹动,形成半悬浮状态(半流态速冻)或者全悬浮状态(全流态速冻),悬浮的食品颗粒受到低温气流包围,被迅速冻结。根据机械传送方式不同分为:带式流态化冻结装置、振动式流态化冻结装置、斜槽式流态化冻结装置等。液态化冻结具有冻结速度快、冻成品不结块、干耗较小、耗能较低等优点,一般用于体积较小的颗粒状、片状、条状或块状食品,如:草莓,薯条,青刀豆,豌豆,辣椒,板栗,玉米粒,蒜薹,胡萝卜,香菇等等
联德玉米粒流态化速冻机
1.该流态化速冻装置采用两段输送带传送食品。这种结构特点是将食品分成两区段冻结,一区段为表层冻结区,二区段为冻结区;颗状食品进入冻结室后,进行冷却,即表层冷却至温度,然而进入二区段,在理想的流化床下进行冻结。
2.产品在制冷系统蒸发温度为-32℃实现冻结,此时出料温度为-18℃,而其它厂家同类产品则需蒸发温度为-40℃时,才能达到此。这样制冷系统可节省能耗25%左右。
3.两段网带分别调速,以适应于多种食品的冻结需要。
4.两条变速带:在条件下冻结食品,食品无损,食品不粘连。
5.离心风机:该系统采用高压离心风机,很大的静压范围内产生相应的风力,形成流化床,同时加长冲霜间隔时间。
6.该装置框架采用热浸镀锌件或不锈钢,每台风机风压箱单独隔开,低负荷时,即使有个别风机停止运行,也不致于影响其它风机的正常工作。
7.库体采用聚胺脂发泡夹芯双面不锈钢板,保温好,外形美观大方。
8.输送网带采用不锈钢传送网带,与食品接触部分均为不锈钢,达到食品卫生要求。
9.电控箱:单独的控制盘能进行电启动和控制网传送速度的操作。
五 特点
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