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诸城市诚信汇中机械科技有限公司
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| 锅体直径 | 800mm | 加热方式 | 蒸汽 |
|---|---|---|---|
| 加热面积 | 1.5㎡ | 容积 | 200L |
| 适用范围 | 茶餐厅设备,咖啡店设备,饮品店设备,院校食堂,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 | 外形尺寸 | 1100*900*1000mm |
不锈钢夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、双层锅。广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
不锈钢夹层锅：通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，加热方式：蒸汽加热、电加热、燃气加热。有固定式、可倾式、搅拌式等形式。
不锈钢夹层锅
广泛使用：
1.在糖果生产中：糖和淀粉糖浆的成分融化，煮沸（搅拌和刮擦一面）。
2.饮料可形成糖体系：即用水粉混合研磨，三明治锅，双层过滤器。其他材料也可用于茶中的浸出和预煮，加热，搅拌。
3.蜜饯：可用于蜜饯的预煮，糖煮过程。
4.罐头食品：用于预烹饪和混合材料。
5.酱类产品：用于豆酱，甜豆酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各类酱类中，搅拌，杀菌的过程
按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
特点：
具有受热面积大、加热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制，保温效果好等特点。
机器的安装和调试
1、机器就位后必须安放平稳。
2、检查机器电线有无破损，电线连接有误断开 ，电源插头有无损坏。
3、电源接通后，观察加热是否正常，有无不正常杂音，以便及时停车检查。
4、电源接通后，测试开关按钮是否正常，正常启动后即可进行生产作业。
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