在包装设备行业中，传统工艺用的是喷墨打印机、色带喷码机等在食品包装袋上印刷生产日期、生产批号和条码等信息。比如乳制品、面包、调味料等食品。
但这类耗材——油墨和丝印的重金属含量容易超标，使食品包装质量降低，这些有害元素可能会对消费者产生不利影响，另外生产过程中将用到大量的油墨耗材对于环境也是不利的。
另一方面，油墨喷码机打出来的字迹容易被抹去。一些不法商家在利益驱使下会将即将到期产品的生产日期抹去，然后喷之上全新的生产日期再次在市场之上贩售。这将对消费者和企业造成不小影响，同时也严重影响了市场秩序。
随着科学技术的进步，激光打标机的出现弥补了这些不足。激光打标机包括了传统达标工艺的全部应用范围，而且不单单只是打标产品的日期和批号。还融合了视觉和触觉效果，不可抹除的特性也为产品防伪带来很大的作用。
目前，可在线打标的飞行激光打标机已研发并投入到许多食品企业生产线中，不论是塑料还是纸张、铝罐都有对应的打标设备适用，比如光纤激光打标机、CO2激光打标机、紫外激光打标机等，包装材料对这类激光有较好的吸收性，都能打出精细的效果。在对产品包装激光赋码的过程中，产品在生产线上不断地流动，大大提高了生产效率，使打标机适应工业化生产的需求。
激光打标技术应用广泛，不仅仅在食品包装行业，也适用于医药、烟草、工艺品、消费电子等行业，是包装赋码的上乘之选。
