饮料机械 果蔬机械 面食机械 糕点设备 烘焙设备 豆制品设备 乳制品设备 茶叶机械 制冷设备 油炸设备 膨化设备 糖果机械 调味品设备 薯类加工设备 酿酒设备
广州龙优空气能科技有限公司
操作方式 | 连续式 | 传热面积 | 10-100㎡ |
---|---|---|---|
工作类型 | 其他 | 功率 | 8kw |
烘烤温度 | 26-80℃ | 适用物料 | 多种可用 |
外形尺寸 | 2*1.8*2.3m | 应用领域 | 各种物料烘干 |
占地面积 | 10-100㎡ | 重量 | 405kg |
转速 | 2800r/min |
荔枝空气源热泵烘干机可将烘房室温升高20至80度(主要根据烘干物料特性来定),并且设备自带排湿、除湿功能,每小时可设计排湿5kg至50kg等。如果烘干的物料湿度加大,设备本身的排湿量不够用可以在烘干房上加装外置排湿口,设备全自动控制,可设置时段,每个时段温湿度控制都可以不同,从而设置烘干曲线图,干燥完毕后自动关机,设备热源是来自空气中的热量,无需电加热、烧煤等消耗较大的燃料。
荔枝烘干工艺:
原料选择:应选果形大而圆整、肉厚核小,干物质含量高、香味浓、涩味淡的七至八成熟的原料,壳不宜太薄,以免干燥时裂壳或破碎凹陷。加工品种中以“糯米枝”和“元香枝”、“妃子笑”等为佳。
干燥:
荔枝烘干一般有两种工艺,一种是直接将新鲜荔枝筛选清理后直接放入烤房的托盘内;另一种是烘干前进行高温杀青护色(95-100度热水),然后再进行烘干。后者荔枝干品相好,色泽艳丽,和烘干前颜色接近。
荔枝果实分两个烘干段进行加工:
一段烘干,鲜果按料厚150 mm至200mm装载在层架上,荔枝烘干机,先在65~70℃下密闭干燥一段时间;再在60~65℃条件下通风干燥30至36小时,出烘回软或放入冷库短时储存。
二段烘干,将回软后的干果薄层装载在物料车上,在50~55℃热风条件下薄层逆流干燥12至14小时即成成品。 实际烘干过程中可以根据客户的品质要求进行调整每段烘干时间和烘干温度
3.散热:待干燥后,散去余热。
4.包装:荔枝干易破碎,一般用大箱包装。木箱四周衬焙干箬叶,中间用隔板隔开,以减少撞擦。装箱时要装实,装足,以减少搬运损耗。
质量标准 1.核小,壳面自然扁瘪,龟裂均匀。
2.颗粒大而均匀,用手指捏或牙齿咬脆而易碎,且发出声响。
3.壳色以紫红、玫瑰红的为好。果肉表面有皱纱似的皱纹,色黄亮带微红、口尝嫩、糯、甜、香。
高州荔枝烘干案例:
高州荔枝,广东省茂名市特产,中国国家地理标志产品。
高州荔枝,果穗中等大果粒均匀,果形扁圆形皮呈鲜红色。果肉乳白色不透明,爽脆味浓甜。果核较小扁圆形棕褐色,被誉为“果中神品”,有“南方人参”美称。在2004年8月17日,原国家质检总局批准对“高州荔枝”实施原产地域产品保护(即地理标志产品保护)。
茂名盛产荔枝龙眼,具有果型大、颜色鲜,肉厚核小、晶莹透明甜脆可口,植株寿命长、产量高等优点,茂名的人们也逐渐扩大种植的规模,将高州荔枝让更多的人可以吃到,荔枝干也尤为出名,营养丰富,保健功效出色,人们食用以后能健脑益智补益气血也能提高身体抗病能力。
高州的陈总就是专门种植荔枝的,承包了一大片山头种植荔枝,批量出售新鲜荔枝。陈总网上了解到了空气能荔枝烘干机,可以将荔枝批量式节能烘干,与家人考虑过后,觉得可以尝试。通过一定的了解后,陈总找到了我们龙优科技,经过一番讨论,得知了陈总的需求之后,业务员为陈总试烘了一批荔枝,让陈总了解空气能热泵烘干机的使用与荔枝烘干的程度,整个过程省时省力,陈总非常的满意,了解了流程之后,陈总回去规划了厂地,向我们订购了15匹整体荔枝烘干机。
您感兴趣的产品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品机械设备网 设计制作,未经允许翻录必究 .
请输入账号
请输入密码
请输验证码
请输入你感兴趣的产品
请简单描述您的需求
请选择省份