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诸城奥普机械有限公司
电压 | 380V | 额定功率 | 29kw |
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能源 | 天燃气 | 容油量 | 300L |
外形尺寸 | 4000*3700*3800mm | 温度范围 | 80-120℃ |
炸框尺寸 | 1200*570mm | 重量 | 2000kg |
自动化程度 | 全自动 | 材质 | 304、316不锈钢 |
奥普苹果油炸机油主要特点就是加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。
苹果油炸机是在真空的条件下,食品中水分汽化温度降低、能在短时间内迅速脱水,实现在低温(90℃)条件下对食品的干制。真空油炸实际上是对食品的干燥脱水,只不过把油作为供热的介质,与生活中所说的油炸有着根本的区别。
高温油炸会破坏食用油中的很多营养成分,而且加工过后的食物含油量大,高脂肪高热量的食物容易导致高血压,这就使得低温真空油炸技术脱颖而出。
诸城奥普机械科技有限公司苹果油炸机温度低于95°,避免了出现废油状况,真空低氧状态下水份迅速汽化,脱水前的果蔬经过热水漂汤,鱼肉等经过熟制加工,预处理的目的,尽量在保持食品的原色原味,提高原料的固形物含量,提高制品的组织强度,降低食品的含油率,严格意义上讲,真空低温介质脱水,实际上是对食品的干燥脱水的过程,只不过把油炸作为供热的介质。与生活中所说的油炸有着根本的区别。出来的产品重量就很轻,食用健康、更方便运输。
本产品是真空低温油浴脱水技术VF工艺精制制作。
产出的成品特点:
1、三不变——即产品颜色、营养、味道不变;
2、不减少、不增加——产品除了水份,什么都没有减少,产品除了美味,什么都没有增加;
3、非油炸、非膨化——产品的生产工艺流程无膨化过程,使用真空低温油浴脱水技术,避免产品油炸过程;
4、具有低糖、低盐、低脂、低热,富含维生素、矿物质等多种营养成份。
5、是一种营养成分损失少、 干燥时间短、油耗小,的果蔬低温真空油浴脱水设备。
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