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高粘度行星炒锅 餐厅炊事设备

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参  考  价面议
具体成交价以合同协议为准

产品型号500型

品       牌

厂商性质生产商

所  在  地潍坊市

联系方式:殷女士查看联系方式

更新时间:2024-02-04 09:22:46浏览次数:149次

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产品简介

高粘度行星炒锅采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用*的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另本机采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。

详细介绍

高粘度行星炒锅一些高粘度的物料熬制时需要用很大的力气来搅拌,当搅拌不均匀时,高粘度的物料会在口感上发生改变,影响口感。行星搅拌炒锅熬制高粘度物料时,如豆沙、熬糖化糖等等,搅拌刮板可以将锅底的物料进行充分搅拌,炒制均匀。搅拌尺同时进行自转和公转,锅内的每一部位都会被刮到,防止了糊锅现象的发生。

 

 行星搅拌炒锅特点:
1、锅体:本产品锅体是一次冲压成型的半球体不锈钢锅体(编号可查询),整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
2、加热系统:电加热导热油,还配有自动感温探头,通过控制导热油的温度,来达到控制物料的温度电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更*,不容易产生糊锅现象。


4、调速传动装置:搅拌轴使用*的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。
5、锅体翻转系统:液压升降方式,高粘度行星炒锅实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料*,易于清洗,降低劳动强度。手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。
6、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
7、型号根据实际容积可分为100L,200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。


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