SK-1000型丸子肉肠烟熏炉
详情咨询：1506..3610..557 烟熏作为一种工艺，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖等材料的不*燃烧而产生的熏烟，使肉制品吸收而增添*的熏烟风味，提高产品质量的加工方法。其目的是改进产品风味，促进发色、杀菌，改善质地，提高抗氧化性和耐藏性。为了达到高质量熏制的目的，人们开发了各种各样的烟熏炉。烟熏的食品味香色浓，各工艺功能采用自动控制，温度、烟量自动可调，是肉类食品加工提高产品质量的关键设备，也是食品生产厂家理想的食品加工设备。
SK-1000型丸子肉肠烟熏炉
箱体系统：标准厚度保温墙板，耐热性可靠。墙板内外全部采用优质不锈钢材料。模块化结构。生熟互锁功能。安全门锁功能。食品级密封条。
蒸煮烘干加工：主机（炉体）食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有4台电动风机，电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
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型号 | SYX-1000电加热式 | SYX-1000蒸汽式 |
生产力（kg） | 1000 | 1000 |
总功率（kw） | 121 | 121 |
高压压力（Mpa） | | 0.3-0.6 |
低压压力（Mpa） | 0.1-0.2 |
炉温(°C) | ＜150 | <120 |
水压力（Mpa） | | 0.2 |
标准挂车（mm） | 1020×1025×1860 | 1020×1025×1860 |
对开门尺寸（mm） | 1900*5040*2900 | 1900*5040*2900 |
重量（kg） | 3600 | 3600 |
