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浙江英拓机械科技有限公司


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技术文章

果蔬酵素生产线制作过程

阅读：500发布时间：2021-6-24

　　果蔬酵素生产线采用传统工艺发酵，发酵过程分三个阶段：酵母菌发酵、醋酸菌发酵和乳酸菌发酵。
 
　　酵母菌发酵——酵母菌发酵阶段将大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。
 
　　醋酸菌发酵——醋酸菌发酵阶段将酒精分解掉，这个阶段也叫醋化作用。
 
　　乳酸菌发酵——乳酸菌发酵阶段乳酸在反応作用下产生益生菌，这个阶段也叫熟成作用。

商铺：https://www.foodjx.com/st218290/

主营产品：饮料生产线，酵素生产线，豆奶生产线，果汁生产线及各类单机设备


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